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紅豆沙麵包（湯種法）

來自《65℃湯種麵包》一書中的“紅豆麵包”，但把紅豆粒餡改成紅豆沙。參考分量為9個

湯種、全蛋液、水、鹽、細砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、即髮乾酵母、無鹽黃油、紅豆沙、黑芝...

前一陣子聽了廣播介紹了林美慧老師的滷味心中就一直念著也要來試一下今天終於動手做...

牛腱、(滷包)丁香、(滷包)山奈、(滷包)白荳蔻、(滷包)陳皮、(滷包)桂皮、(滷包)八角...

用簡易的方法，不用辛苦地搓揉餅皮，便可製出酥香的胡椒餅，快來試試吧!

半肥瘦豬肉、葱80g、急凍酥皮、頭抽、黑胡椒碎、五香粉、鹽、麻油、胡椒粉、酒、水

馬林糖可以說是馬卡龍的前身，少了杏仁粉的加持，只有將砂糖放入蛋白中打發，形成澎鬆感，低溫長時間烘...

蛋白3顆、砂糖、草莓香精/人工色素

真係好熱，日頭買完野返屋企已經大汗疊細汗，都唔好講做家務果時喇。。。所以要不停為自己同小朋友消消...

蘋果、橙汁、益力多

昨日又忍不住自己弄冰琪淋來「冧酒堤子杏仁」新口味，肥?!別管一會罷

淡忌廉、煉奶、Rum酒、罧酒堤子乾、焗香杏仁、奶粉、塩

呢個甜品話易唔易話難又唔太難最主要係要用心機去摺好啲班蘭小盒子 2010年出版...

[西米粟米層材料]、西米、椰汁、清水、砂糖、粟米、粟粉(A)、[咸椰漿層材料]、椰漿、鹽、...

香芋酥餅是一款潮州特色酥餅,亦是中秋中式月餅之一,鬆化可口,由自己去製作,中秋送禮的一個好窩心的...

芋頭餡材料:、芋頭、砂糖、無鹽牛油、高筋粉、低筋、砂糖、固體菜油、食用水、低筋粉:、固體菜...

在這樣的盛夏季節，今天貝蒂要來做鮮肉包。做鮮肉包好處不少，第一把所有的食材攪拌均勻以後就交給電鍋...

新鮮豬絞肉、鮮筍、乾香菇泡水切丁、油蔥酥、蝦皮、薑末、青蔥末、醬油、清水、麻油、米酒、糖、...

七彩啫哩是近期網上熱門甜品小食,是採用了多款啫哩粉及牛奶而製成,做形與色澤隨個人喜愛去配合,是小...

(A)部份材料:、各款不同味道啫哩粉、每款啫哩用魚膠粉、熱水、(B)部份材料:、北海道3....