炸食譜、做法 - 共 1146 篇 - Cook1Cook食譜分享

免油炸-乾煸四季豆(影片食譜) 影片

乾煸四季豆好吃在豆炸得酥酥的，但就會很油膩，令人又愛又恨！今次把四季豆"氣炸"，不用油便可以做到...

四季豆、豬絞肉、柞菜絲、乾蔥頭、蒜頭、指天椒(可省略)、生抽、喼汁、黃糖、麻油、水

很喜歡吃快餐店的炸雞塊Nuggets, 但油炸又不健康。這個是免炸版，只需沾上粟米片再焗，就成金...

雞胸或雞腿肉、粟米片、雞蛋、麵粉

日式炸豬排可以用很多不同部位的肉來料理，做法大同小異，唯獨肉的處理略有差異，現在教妳怎麼在家就能...

腰內肉、低筋麵粉、蛋液、麵包粉、鹽巴

在我們這一家裡，各人也喜歡吃芋頭，因為香稔的芋頭口感綿密，芋香清新，若只用來白灼打邊爐，也很可口...

芋頭、臘腸、澄麵、熱水、油

元宵就快到，為你哋介紹哩個特別版嘅炸湯圓俾大家同摯愛享用。今次咗椰漿代替水份做湯圓，椰香粉...

椰漿約100ml、糯米粉80g、生粉1茶匙、幼砂糖2茶匙、豆沙餡適量、芝麻適量

過年大家都愛吃好意頭的餸菜，其中代表發財好市的髮菜蠔豉更是過年常客。基於個人口味，不...

冰鮮廣島蠔、日式麵包糠、橄欖油、雞蛋、米酒、麵粉、鹽、椰菜、美乃滋、七味粉

如果冇air fryer又唔想油炸... 可以試吓用烤焗方法... 既健康又香脆可口...仲...

芋頭、橄欖油、蒜鹽

新年仲意吃的好意頭食物，這個小食正合年年有余!金銀满屋!高蛋白質高鈣質，密封保存保持香脆。

銀魚乾、幼鹽或淮鹽(可不用)

想吃又怕吃炸的～那就試試不用炸的甜甜圈吧！！利用馬玲薯泥來增加口感的鬆軟度～塑型時還可親子同樂～...

高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、牛奶、全蛋、馬玲薯泥、即溶酵母、糖、鹽、無鹽奶油、白巧克力粒、動...

自己的年糕自己炸！傳統口味用麵粉+蛋+水所調製出的粉漿，沾裹著年糕，經過油炸後讓年糕口味再升級喔...

紅豆牛奶年糕、中筋麵粉、全蛋、水、椰子油或沙拉油