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西班牙海鮮飯

棄用名貴既番紅花改用黃薑粉, 炒出黎既飯粒, 粒粒金黃加上海鮮既鮮味, 真係食到停唔到...

西班牙米、辣肉腸、洋蔥、蕃茄、黃甜椒、紅甜椒、蜆或花甲、蝦、魷魚、雞扒、枝豆或青口、雞湯、...

中餐乙級葷食技術士考試指定菜 202D-2蔥串排骨更多中餐證照考試菜色教學→ http:...

豬小排、蔥、嫩薑、八角、青江菜(盤飾用)、Ａ.醬油、B.酒、B.醬油、B.糖、B.味精、B...

不用烤箱而且只要一個步驟就能完成濃醇「芝麻布丁凍」芝麻本身香氣迷人，鈣質相當於牛奶的11倍相當...

牛奶、黑芝麻醬、蒟蒻粉、砂糖

天氣轉涼吃熱騰騰的鍋物便最好不過。石狩鍋一般用上新鮮三文魚，再搭配蔬菜令湯頭鮮甜無比。 ...

三文魚、滑豆腐、椰菜、白蘿蔔、鮮菇、日式豆腐皮、水、鰹魚汁、白味噌、無糖豆漿

這次分享的「黑木耳起司拳頭飯糰」，係加以改良韓式拳頭飯的做法，在米飯中添加香菇昆布黑菇醬、海苔香...

白米、香菇昆布黑菇醬、海苔香鬆、匈牙利紅椒粉、起司片、洋香菜

天氣開始轉涼乾燥, 喉嚨有D唔舒服同咳, 係時候煲D嘢飲潤下喇! 羅漢果有「中華神果」的美名...

新鮮羅漢果、陳皮、乾龍眼肉、清水

平時去酒樓食點心，都鐘意叫鮮竹卷、腐皮蝦卷等等，今次試下用腐皮包鯪魚肉，仲加左其他配料，口感豐富...

腐皮、鯪魚膠、臘腸、冬菇、蝦米、中芹、青蔥、獻汁：(拌勻)、蠔油、生抽、糖、雞湯、粟粉水：...

茄子又稱為矮瓜,茄子的營養，是較豐富的植物，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵...

茄子、豆腐卜、長紅椒、食用開水、原豉醬、砂糖、鹽、麻油、薑

可愛的「柳橙蒟蒻凍」是不是很討喜呢!?偽裝成黃澄澄的柳丁造型真是有趣極了!!第一次使用蒟蒻粉製作...

柳橙汁、蒟蒻粉、砂糖、水

很多人都喜歡在泰國餐廳點的粉絲蝦煲，粉絲吸收了香濃的醬汁，充滿薑、蒜香，再加上鮮蝦，美味又下飯。...

鮮蝦、泰式粉絲、煙肉粒、芫茜莖或根、蒜頭、薑片、水、雞湯、生抽、蠔油、麻油、老抽、糖