找食譜 食譜、做法 - 共1051篇

經典港式菠蘿包 影片

小手小廚房

〈經典港式菠蘿包〉 試過幾次微調之後這個食譜製作出最貼近麵包店的味道。剛焗好時的菠蘿脆皮配上鬆...

室溫無鹽牛油、幼砂糖、蛋黃、泡打粉、梳打粉、低筋麵粉、淡奶、煉奶、奶粉、高筋麵粉、糖、速溶...

西洋菜豬潤枸杞湯 影片

Chaomum Cooking

西洋菜豬潤枸杞湯這個「滾湯」清燥潤肺、養肝明目，是很適合秋冬季節飲用的時令湯水，這集還會分享如何...

西洋菜、豬肝、杞子、薑、水

咖啡墨西哥麵包 影片

小手小廚房

講起港式麵包少不了墨西哥包，身為咖啡迷我更加喜歡這款咖啡味墨西哥麵包。甜甜的咖啡脆皮，配上咸牛油...

高筋麵粉、牛奶、雞蛋、速溶酵母、鹽、糖、無鹽牛油、有鹽牛油、無鹽牛油、細砂糖、雞蛋、中/低...

甜品篇｜簡易免爐 水果味棉花糖 無蛋白 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今天來做一個簡單的派對小食! 棉花糖! 而且帶有水果味道! 成品: 1 盤 (14x14...

魚膠/明膠片、白糖、右旋糖/ 葡萄糖粉、葡萄糖漿、檸檬汁、糖霜、粟粉

港式腸仔包 影片

小手小廚房

【港式麵包系列】小時候最喜歡到舊式麵包鋪買新鮮出爐的港式麵包，最經典一定少不了腸仔包，鬆軟麵包裡...

高筋麵粉、糖、鹽、速溶酵母、牛奶、雞蛋、無鹽牛油、香腸、蛋、白芝麻

楊枝甘露 影片

廚娘的365日

楊枝甘露可算是港式甜品的代表作，除了在甜品舖可以吃到之外，在少數的酒樓亦可以吃到。自家製一定是最...

西米（用1000毫升的清水煮熟）、清水、砂糖、芒果、柚子、椰漿、奶、淡奶

桂花馬蹄砵仔糕(7-8個） 影片

廚娘的365日

傳統的紅豆砵仔糕吃得多，桂花馬蹄砵仔糕你又試過未？ 啖啖都吃到清甜爽口的馬蹄肉，還有陣陣桂花的...

粘米粉、馬蹄粉、木薯粉、清水、片糖、清水、糖桂花、馬蹄（切碎）

粉色系馬卡龍

CobeLee

自家製馬卡龍健康又好味，甜度適中，配埋檸檬牛油做餡，放雪櫃雪凍食好正，可以用嚟裝飾蛋糕又可以送禮...

蛋白、砂糖、糖霜、杏仁粉、食用色素、無鹽牛油（室溫軟化）、糖粉、檸檬汁

甜甜圈／冬甩 （6～7個）

CobeLee

好耐冇整既小食，小朋友見到好開心，成品外脆內鬆軟，唔加朱古力醬食一樣好好味😋

A材料：低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽、B材料：雞蛋、砂糖、蜜糖、牛奶、無鹽牛油（溶化）、雲...

嫩滑三文魚鰭

CobeLee

氣炸或焗爐都整到既餸，唔駛落鑊加油煎，健康之選，簡單醃下就已經好好味，屋企人大讚

三文魚鰭、鹽、胡椒粉、椒鹽粉、蜜糖