意大利食譜、做法 - 共 96 篇

[青醬鮮蜆意大利麵]

Pesto sauce「青醬」重點是用新鮮羅勒製成，其散發著淡淡的香草、橄欖和蒜香味，令整個Pe...

鮮蜆、意大利麵、本菇、水份、蒜、松子仁、甜羅勒、橄欖油、黑椒碎、芝士粉、鹽、車尼茄、芝士碎

前二年在日本很流行的 one pot spaghetti 之前幾乎每個家庭都在煮這陣子卻很...

意大利麵、牛腱、蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、蘆筍、高麗菜、蒜泥、鹽

傳統意大利燴飯要將生米燴煮成飯，烹煮的時間較長久，而改用冷飯則可縮短烹煮時間，同時可按個人喜好加...

即用紅菜頭、即用銀杏、鮮冬菇、五香豆乾、即用蘆薈粒、冷飯、果仁、黑椒碎、鹽、牛肝菌粉、淡忌...

意大利飯（Risotto）看似複雜的菜式，也有懶人做法！一般意大利飯要用上半小時煮，但快熟的15...

意大利飯、帶子、露筍、磨菇、松露醬、松露油、鹽、黑胡椒

義大利飯 (Risotto) 又稱「義大利燉飯或燴飯」，起源於盛產稻米的北部義大利，是米蘭地方很...

意大利米 Arborio rice、急凍帶子、雞湯、白酒、牛肝菌、牛肝菌水、牛油、橄欖油、...

年糕媽媽隨意煮出美味迷迭香羊扒配蕃茄意粉，兩樣夾埋好惹味喔！

羊扒、橄欖油、蒜蓉、迷迭香、鹽、黑胡椒粉、意大利粉、洋蔥、蘑菇、意粉用羅勒蕃茄醬、牛奶、M...

要細味Bertolli優質橄欖油的美味，莫過於最簡單的Spaghetti Aglio, Oli...

意大利粉、Bertolli特純橄欖油、蒜頭、紅辣椒乾（Chilli Flakes）、黑橄欖...

Green Monday來一點素～現在素食也可以非常惹味的，絶對是回味無窮又簡單，十五分鐘...

意大利粉、黑松露醬、蘑菇、蒜蓉、忌廉、鹽、黑椒、香芹

這是我最愛的一道意式料理，這次用了Jamie Oliver的食譜，果然特別鮮美！在街上吃這...

意大利粉、蒜頭、指天椒、車厘茄、白蜆、白酒、初榨橄欖油、黑椒、鹽、香芹 (Parsley)

南美牛肝菌比中國牛肝菌香。本身牛肝菌有獨特味道，簡單的烹調也很美味

牛肝菌、意大利飯、洋蔥、牛油、牛奶、忌廉、雞湯、Parmesan 芝士