叉燒 食譜、做法 - 共80篇

自家叉燒 影片

鐵朗

第一次整叉燒有待改善，但自己整點都覺得好味啲 😅😅

腩肉、紅糟醬、玫瑰露酒、糖、雞粉、麥芽糖

蜜汁焗叉燒

Elaine袁太廚房

自家製的叉燒絕對衛生又健康 , 無論配飯 , 配湯河 , 或用黎做撈麵都好好味呢 ...... ...

梅頭豬肉、蒜蓉、五香粉、酒、蜜糖、柱侯醬、腐乳、鹽、糖、錫紙、掃、蠔油、水、蠔油、生抽、酒...

慢煮蜜餞叉燒

小高廚房

家中沒有慢煮棒，卻有一台可調節温度的蒸爐，用來低溫烹調慢煮蜜餞叉燒就最適合不過，原汁原味好Jui...

梅頭豬肉 (我用半肥瘦黑毛豬梅頭肉)、叉燒醬、玫瑰露酒、生抽、蜜糖(or 麥芽糖)、清水

叉燒包

CelineW

天然酵母麵包 自己包包自己做💪🏻

天然酵母、高筋粉、鮮奶、水、原糖、海鹽、無鹽牛油、餡料:自家製叉燒

叉燒刈包

EATATHOME_食・家

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk...

蒸包材料、牛油（加熱溶化後放涼）、牛奶、酵母、麵粉、小梳打（baking soda）、梳打...

JAPANESE CHASHU PORK BELLY | 日式叉燒 影片

HappeaBites

在外頭吃日式拉麵裡的叉燒都很单薄，我要任性地決定自己想要的厚度！

五花肉 Pork belly、卤汁、蔥 Green Onion、薑片 Red onion、...

慢煮叉燒皇（真。黯然銷魂飯）- Sous Vide Supreme Char Siu 影片

唔熟唔食Cook King Room

就當我囂張, 又或者見識少. 相信呢個叉燒嘅味道同層次足以令我唔想食出面所謂嘅叉燒, 今次呢個版...

梅頭（第一刀）、芫茜、蒜頭、紅葱頭、南乳、雞蛋、磨豉醬、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、味淋、...

蜜汁叉燒

慳家小師奶

由細到大都勁鍾意食叉燒！ 但街外質素不一，一係好肥/好瘦/好燶/好貴！ 所以今次試試自己整！...

梅頭、豉油、水、片糖、蒜頭、乾蔥、橄欖油、蜜糖、水

低溫慢煮蜜汁烤叉燒

MrsHorse

我自小喜愛吃叉燒，尤其是烤得焦香的部分。但現今物價高企，五十大元的叉燒也沒多少件，要豪邁地吃個夠...

豬梅頭肉、麥芽糖、叉燒醬、豉油、玫瑰露酒、黑糖、五香粉、乾蔥汁、香葉

日式叉燒麵

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

出街食一碗日式叉燒麵都唔平, 原來喺屋企整都唔難, 像真度都幾高下。(預早一日烹調會更入味和軟化...

有皮腩肉、熱水、薑片、日本麵、乾蔥頭、生抽、老抽、味醂、沖繩糖/冰糖