叉燒刈包

Name: 叉燒刈包
Yield: 3-4人
Ingredients: 蒸包材料; 36 克 牛油（加熱溶化後放涼）; 160 毫升 牛奶; 6 克 酵母; 320 克 麵粉; 2 克 小梳打（baking soda）; 2 克 梳打粉（baking powder ); 15 克 糖; 4 克 鹽; 1/2 斤 叉燒; 50 克 生菜; 1/2 條 青瓜

2018 年 03 月 04 日發佈列印

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前陣子做了這個叉燒刈包-用剛剛蒸起的饅頭，加上生菜，自製叉燒及青瓜。這個包熱呼呼的，新鮮鬆軟的饅頭包夾著爽脆的蔬菜，配上濃味的自製叉燒，非常美味。

雖然自製饅頭和叉燒花的時間也不少，但做得又美味又漂亮，就當是一個假日的煮食project吧。

食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 蒸包材料
- 牛油（加熱溶化後放涼） 36 克
- 牛奶 160 毫升
- 酵母 6 克
- 麵粉 320 克
- 小梳打（baking soda） 2 克
- 梳打粉（baking powder ) 2 克
- 糖 15 克
- 鹽 4 克
- 叉燒 1/2 斤
- 生菜 50 克
- 青瓜 1/2 條