雙色芝麻饅頭
估唔到饅頭係咁容易整，今次加埋芝麻粉一齊整雙色饅頭，平凡得黎又有D唔同。
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1白色和芝麻色分開，同樣做步驟1 - 4
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2用微溫牛奶開溶酵母備用
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3麵粉同糖伴均,再加入鮮奶酵母同油搓至光滑
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4麵糰室溫鬆弛5-10分鐘
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5撒上適量麵粉再用棍壓成長方形 -
6先係白色麵皮掃上少少清水,將芝麻色重疊放上，再係芝麻色掃上少少清水，然後捲起
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7分割成8等份
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8發酵50-60分鐘（室溫）
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9用蒸爐蒸30分鐘 或 隔水大火蒸20分鐘
TIPS
姊姊心得:
*步驟1 – 2可以用麵包機幫忙。
*做完可以放冰箱，之後隨時蒸熱就食得
*如果想做比較細既饅頭，可以將麵糰鬆弛後，先分開2份再繼續
*步驟1 – 2可以用麵包機幫忙。
*做完可以放冰箱，之後隨時蒸熱就食得
*如果想做比較細既饅頭，可以將麵糰鬆弛後，先分開2份再繼續
![[阿華田 x 美的破壁機BL1188食譜] 牛奶麥精燕麥饅頭](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201809/41/51552-1536831823_thumb.jpg___101_74 "[阿華田 x 美的破壁機BL1188食譜] 牛奶麥精燕麥饅頭")
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