家鄉 食譜、做法 - 共61篇

排序

  • 家鄉豬腸粉【食平3D】

    Sasa自家煮意

    好懷念家鄉的豬腸粉，想食唯有自己整，整佐3大碟豬腸粉和1底千層粿只需要港幣24元，超級扺食丫！在...

    梅頭瘦肉、芹菜、生花生米、粘米粉、泰國生粉（木薯粉）、暖水、粟粉、雞粉、幼鹽、雞粉、12吋...

  • 家鄉炒米粉

    瑩瑩煙火間

    家鄉炒米粉平實美味，只要先以冷水泡米粉，加少許油拌勻後蒸數分鐘再炒，便會條條分明，不易焦乾和黏鍋...

    東莞米粉、椰菜、甘筍、午餐肉、生抽、老抽、麻油、雞粉、辣椒醬或沙茶醬、鹽

  • 【家鄉炒什錦 】

    戀上味覺

    炒什錦即是隨意用上不同食材配搭，再以香氣十足的豆瓣醬來烹煮，絕對是一道好下飯的家鄉菜式。

    肉片、蛋、鮮竹、蘿蔔、西蘭花、冬菇、薑、蒜、紅蔥頭、醬油、糖、豆粉、蠔油、豆瓣醬、糖、水

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  • 【家鄉粉仔 】

    戀上味覺

    家鄉小食--粉仔，由於頭尾尖尖像狗尾巴般，所以又稱「狗仔粉」。平庸的狗仔粉，只要一嚐，潛在的魅力...

    粘米粉、麵粉、生粉、熱水、臘鴨脾、瑤柱絲、蝦米、碎肉、炸菜絲、水、蔥花/冬菜

  • 家鄉蕃薯棗

    珍妮廚房

    傳統蕃薯棗，賀年食品清單上少不了的一道美食。

    蕃薯、糯米粉、糖、芥花籽油、芝蔴

  • 【家鄉蘿蔔糕】

    戀上味覺

    糕.....糕.....GO!!!...蘿蔔糕是過農曆年必吃的糕品，在外面買回來的，總是粉太多，...

    蘿蔔、粘米粉、鷹粟粉、臘肉、臘腸、蝦米、蔥花、糊椒粉、鹽、冰糖、薑汁、花雕、五香粉

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  • 家鄉上海炒年糕

    菠蘿愛入廚

    上海人吃年糕不一定是新年，隨時隨地也可以吃。我是上海人所以最愛吃上海炒年糕，每個上海人的家庭，都...

    上海年糕、黃芽白、乾冬菇（浸軟身）、五花腩（份量個人喜好）、上海咸肉（份量個人喜好）、粗鹽...

  • 家鄉銀針粉

    Shi Vian

    中學時期,,我成日係屋企附近間小食店買家鄉銀針粉食,,但搬屋之後,,就好少機會食到!!所以自己憑...

    銀針粉 -、豬肉碎 -、鮮冬菇 -、蝦米 -、紅蔥頭 -、紹酒 -、大地魚粉 -、鹽 -

  • 家鄉【蘿蔔絲煎餅】

    戀上味覺

    正值蘿蔔當季，品質好又多汁，用來做蘿蔔絲煎餅份外好吃，你們想吃一口嗎?

    蘿蔔、蝦米、麵粉、水、鹽、油、蔥花

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  • 家鄉炒薯粉

    Sasa自家煮意

    細細個的時候最不喜歡食的炒薯粉，到大個為人母親後，竟然會被它所吸引！雖然次次整佢都要洗洗切切搞埋...

    材料A:干薯粉條400g、材料B:、猪肉1塊約190g、椰菜1個約783克、甘荀1條約16...