家鄉食譜、做法 - 共61篇

家鄉煎薄罉

Elaine袁太廚房

今次煎得夠薄 , 邊邊位又夠脆 , 令我食完一件又一件呢 ...... 詳情可瀏覽以下...

糯米粉、麵粉、火腿、韮菜、蝦皮(預先浸水分鐘,浸蝦皮水留用,用白鑊炒乾身)、浸蝦皮水、水、...
家鄉炒米粉

katiekitchen

自家在家中享受早餐也可以有好多變化呢^^ 今次來個中式系列炒米粉及南瓜粟米肉碎粥為一天打打氣...

米粉、雞蛋、紅蘿蔔、韮王約$7、火腿、蔥段、醬油、鹽、糖、麻油、水、(請先試味不同品牌的...
家鄉麵疙瘩 (剩食大翻身)

C房菜

麵疙瘩真係唔係人人都知係咩... 但我就由細食到大.... 媽咪最鍾意就係用椰菜肉絲煮......

蕃茄薯仔湯 (剩食)、麵粉、水、鹽、油
《家鄉釀豆卜》

米太廚房手記

釀蔬菜、豆卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆卜，有些客家風味，鹹...

豆卜、豬肉、蝦肉、冬菇、蔥花
家鄉小吃 -- [素狗仔粉]

戀上味覺

坊間的「狗仔粉」是用豬油渣及肥肉餚煮湯底，口感較油膩。而用素食材來烹煮，既能保存傳統味道之外，亦...

養清素漿、小冬菇、腰果、紅蔥頭、菜甫粒、粗上海麵、牛肝菌粉、鹽、水
自家製家鄉薄餅皮

Sasa自家煮意

香港好難買到家鄉的薄餅皮，想食唯有自己做！今一次用了超重的鐵板整家鄉薄餅皮（潤餅皮、春卷皮），...

高筋麵粉、清水、鹽
家鄉炒藠菜

陳家廚坊

薤白或藠菜, 屬蔥科，多年生草本。藠菜生長在中國、朝鮮、韓國、日本，以及俄羅斯東部，而在中國則廣...

藠菜、菜脯、豆腐膶、韭菜、甜豆、蠔油
煮食記錄: 家鄉火腿炒銀針粉

cici小廚房

這碟[家鄉火腿銀針粉]的銀針粉，便是在大埔嘉禾粉麵廠購買。這間粉麵廠的銀針粉很煙‘un’，湯的...

銀針粉、火腿、鮮冬菇、椰菜、雞蛋、蔥段、蠔油、生抽、糖
家鄉煎薄罉

Elaine袁太廚房

今次煎得夠薄 , 邊邊位又夠脆 , 好味道呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : ...

糯米粉、麵粉、火腿、韮菜、蝦米、水、隔篩、白芝麻、鹽、胡椒粉
家鄉菜茶

Deimo

在我們家鄉，菜茶是人人喜愛，人人念想的美食，每逢喜事，大節，就會約上親朋戚友，炒上幾大盤，互相數...

骨頭、菠菜、芹菜、蒜、小蔥、粉絲、甘藍、荷蘭豆、魷魚幹、廣東臘腸、瘦肉、香菇幹、炒米、鹹脆...

家鄉 食譜、做法 - 共61篇

家鄉食譜、做法 - 共61篇