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原味貝果 Bagel

今次的食譜是沒有用油或牛油的，口感煙韌，而且非常健康！

高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、水

天氣轉涼就想起熱辣辣的煲仔飯！平時鬆化的肉餅，是因為加入了肥膏粒，所以我常常提醒病人要少吃! 可...

梅頭肉、米、水、咸蛋、麥皮、生抽、蠔油、酒、生粉、水、糖 1/4茶匙、紹興酒、胡椒粉

冬天，栗子當造，買餸時見到又靚又大粒的栗子，也會買一磅，灼熟當零食，實在太愛栗子，冬天街邊常有炒...

排骨、栗子、蒜茸、鹽、酒、生抽、胡椒粉、蠔油、砂糖

口感酥脆的云石牛油曲奇！每个人都能做出属于自己的花纹~~~~ 想知道我的更多更新的食譜可去我...

低筋面粉、可可粉、无盐牛油、糖粉、全蛋液、鹽 (optional)

由聖誕到新年，食埋咁多熱氣嘢，當然要潤一潤。喆媽特別鍾意食中式糖水，因為可以美肌養顏嘛。所謂肺主...

南杏、白米、熟水、蛋白、冰糖

廣東點心其中最受歡迎，每次到茶樓都會點的 -豉汁蒸鳳爪。用豆豉及豉油等一起醃，然後再蒸便成！自己...

急凍炸鳳爪、蠔油、生抽、麻油、糖、鹽、指天椒、豆豉、蒜蓉、白胡椒粉

嘴饞想吃滷味，自己做也很方便，用電鍋先煮，再放在爐火上收汁，愛吃什麼就滷什麼！

滷包、八角、薑片、蒜粒、花椒、醬油、米酒、水、冰糖、豆干、杏鮑菇、甜不辣、米血糕、蒟蒻、蔥...

因時間關係要將糖醋骨煮得入味,就係唔好將排骨斬都得太大舊,可縮短炆排骨時間。 https://...

排骨、香醋、片糖、老抽、生抽、玫瑰露酒、蒜頭、乾蔥、熱水、鹽、糖、生抽

節日美食, 「雞」已是普遍的主打桌上菜。為了吃更多其他美食, 家庭節日大多以雞代替原有西方傳統...

冰鮮春雞 1隻、蜜糖適量

满嘴咸香，好吃到停不了口——散发浓郁芝士香的一款咸饼干。200g的芝士粒在饼干里，咸味刚好压过了...

低粉、中号鸡蛋液、无鹽奶油、盐、切达芝士（cheddar cheese）、糖粉