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主菜篇｜48小時慢煮鹽漬豬腩何謂鹽醃和鹽漬 (附影片) 影片

今次的做法會比較需時, 但最後到品嘗時, 就會發現一切都要值得的, 同場有講解何謂鹽醃和鹽...

豬腩、粉紅岩鹽、蒜、杜松子、百里香、迷迭香、月桂葉、五香粉、橙皮、檸檬皮、水、甘筍粒、馬鈴...

日式火鍋食譜!! 湯底更可伴湯麵呢專頁會有更多美食分享 Youtube: https...

清水、海帶結、柴魚碎、日式醬油、味醂、清酒、糖、丸子、白蘿蔔、芋絲/蒟蒻、炸豆腐、粟米、水...

Larb是一種泰國東北部的經典菜系統稱，是以不同肉類去拌香料粉與辛香蔬菜。東北部的Larb仍有以...

豬絞肉、豬肝切條、豬皮切條、乾辣椒切碎、炒米香、蒜酥、香菜切小段、蓼菜切小段、薄...

之前分享過氣炸黃金蝦做法，餘下鹹蛋黃醬再用來做雞翼，雞翼本身已很滋味吸引，再加上鹹蛋黃和牛油香，...

蒜蓉、鹹蛋黃醬、蕃薯粉、急凍雞翼、生抽、胡椒粉、紹酒、糖、蒜鹽

春季潮濕天氣，肝氣犯肺，煲個潤肺祛、清熱祛濕湯

霸王花、無花果、扁豆、南北杏、密棗、豬肺、蝴蝶腩 / 豬展、豬骨

通過炒制，大米所含有的碳水化合物幾乎被破壞和分解為活性炭，能夠有效的吸附腸胃裡的脂肪和油脂，起到...

大米、紅棗

近期炒米茶很流行，泡水喝不但能去脂減肥，味道很香還帶了一絲絲甜。

大米

自從認識到Willowgrove Hill Omega 3 Pork HK加拿大無激素豬肉之後，...

金菇、紅蘿蔔、無激素腩肉片

要做出皮脆肉嫩的烤雞,其實十分簡單, 關鍵在於把雞掛乾最少一小時及把油均勻地掃上雞皮。想知道步驟...

雞、蒜頭、檸檬、迷迭香、鹽、白胡椒粉、紅椒粉

焦糖核桃派，是奧地利與瑞士的知名甜點。核桃派的德文名字叫 “Engadiner Nusstort...

牛油、砂糖、鹽、低筋麵粉、雞蛋、牛油、砂糖、碎核桃、鮮奶油、蛋黃(刷在派皮用)