超簡單的牛奶小餐包
COOKING BUBU】牛奶小餐包
歡迎訂閱 Cooking bubu
Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA
Youtube食譜影片
https://youtu.be/ccTqKdBxB7g
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1除牛油外將所有材料放進廚師機揉成麵團 麵團變得有彈性的時候加入牛油繼續揉15分鐘
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2麵團包上保鮮膜進行第一次發酵至兩倍大
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3將發酵好的麵團按壓排氣 ，然後擀成長方形 再左至右對摺 ，然後擀成厚度1cm的麵團，之後平均切成一條條小長方形後再分成一塊塊差不多大小的正方形
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4將切好的麵團放有上牛油紙的烤盤上 再包上保鮮膜進行二次發酵（ 約40分鐘）
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5然後在麵團上面掃上牛奶放入焗爐。160到15分鐘即可
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