焦糖杯子蛋糕 | 簡易食譜
2021 年 03 月 23 日發佈 Daruma Chan
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濃濃的焦糖香氣
軟綿的蛋糕
搭配甜甜的忌廉
可愛的杯子蛋糕
大家快來一起動手做看看吧！
影片教學參考請點以下連結：
▷ Daruma Cooking
https://youtu.be/xAaqMcOJgYc
Happy Cooking : )
#焦糖 #杯子蛋糕 #紙杯蛋糕 #做法 #食譜
軟綿的蛋糕
搭配甜甜的忌廉
可愛的杯子蛋糕
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https://youtu.be/xAaqMcOJgYc
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#焦糖 #杯子蛋糕 #紙杯蛋糕 #做法 #食譜
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1首先準備焦糖。 鍋子中加入糖和水。 用中火煮至沸騰。 當顏色轉至金黃咖啡色後， 把火關掉。 *過程中請不要攪拌或碰到鍋子。 火關掉後，馬上倒入熱水至鍋子中。 然後待放涼。
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2大碗中，放入已放軟的牛油。 加入糖和鹽。用刮刀混合均勻。
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3分兩次加入已打發的雞蛋， 用手動打蛋器攪拌均勻。 然後加入焦糖攪拌均勻。
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4篩入麵粉和泡打粉攪拌均勻。
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5把麵糊倒進擠花袋中，再擠到杯子中。 然後用湯匙把麵糊弄平。 預熱焗爐180度。 用180度焗15分鐘。
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6（此步驟個人喜好） 放涼後，在表面擠上忌廉或放上水果作裝飾。 完成！！！
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