【幼兒食譜】超簡易茶點「微糖杯子蛋糕」

2017 年 04 月 21 日發佈 列印
【幼兒食譜】超簡易茶點「微糖杯子蛋糕」
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雖然味道淡淡的,但有很香蛋白的味道。

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食材1-2人 30分鐘內

    • 食材
    • 低筋麵粉 18克
    • 雞蛋 1隻
    • 砂糖 7克
  • 1將蛋黃和蛋白分開,備用。蛋白用發蛋器打至起泡。
  • 2將1/2砂糖加入蛋白,用發蛋器打至平滑,再加入1/2砂糖,打至出現摺紋。
  • 3將蛋黃加入(步驟2),快速用刮刀拌匀。
  • 4麵粉分2次過篩至(步驟3),用刮刀拌匀至沒有粉粒。
  • 5用匙將(步驟4)倒入蛋糕盤內(若八分滿)。
  • 6放入焗爐,150℃焗20分鐘,完成。
TIPS
由於每個焗爐的新舊型號關係,爐溫也會有差異。所以在烤焗時,建議定時留意蛋糕的情況,以免焗燶。

會員也參考了這食譜煮了.....

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