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純天然梅酒

不用加酒既做法是時候製梅酒了。現在浸,等到暑假便可品嚐相信没有人會喜歡霉雨天，但這種天氣孕育...

青梅、冰糖、黑糖、密封存氣瓶

賀年必備的糕點，家家戶戶都有自己的秘方，但亦想分享一下給各位參考參考

白蘿蔔、粘米粉、臘肉粒、瑤柱絲、冬菇粒、金華火腿碎、片糖、塩、胡椒粉、油（掃模用）

魚翅含鈣質及鐵質有助強化骨骼，預防骨質疏鬆。但由於魚翅本身並沒有味道，因此在料理時多以天然食材...

牙揀翅、老雞、豬骨、金華火腿、馬蹄粉、急凍金勾翅

過年前再試做中式包，決定不蒸，用煎~因為我估計煎後的樣子會比蒸的好吧XD

高筋粉、低筋粉、全麥粉、酵母、發粉、糖、水、鹽、油、內餡 - 雲耳、青豆、冬菇(這次我用了...

家中成員漸漸開始喜歡素食,素蘿蔔糕是第一次嘗試用素材料去做的蘿蔔糕,雖然沒有臘味及雞湯去做,但用...

蘿蔔淨肉計1440g、乾冬菇、栗子肉、粟米1條取粒後約、食用凍開水、胡椒粉、砂糖、素雞粉、...

天氣乾燥又凍，飲碗足料靚湯，滿口都係幸福的味道、一定會暖足成日！此款湯具有補氣益血，美容養顏等功...

黨參、北芪、蟲草花、紅棗、圓肉、淮山、枸杞、果皮、浸發花膠、浸發紅螺頭、烏雞、豬展肉、清水...

今次是因為要準備除夕帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少喔!...

雞翼、薑片、雞粉、冰水、杞子、話梅、香糟露、陳年花雕、清雞湯、雞汁

賀年小食當然不能少了琥珀核桃，當零食最合適不過了。

核桃仁、蜂蜜、白糖、清水、熟白芝麻

最懷舊的年味果子--腰果糖。

腰果、盘糖

離新年仲有幾日，預祝大家好似呢味餸咁，淨係攤大手板都財源滾滾來。我用咗我最愛嘅四季雞粉...

四季鹽焗雞粉2包、水1000ml、急凍雞腳2.5磅、麻油小許