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薰蹄

簡單的預備了薰蹄作飯前冷盤，讓大家不用空着肚等正式開飯^^

急凍咸豬手、八角、花椒、丁香、鹽、薑、紹酒、沾汁：米醋3湯匙、糖2茶匙、熱水1湯匙、蒜頭2...

新年除左做糕點外，仲有好好味既XO醬呀！我特別選用日本乾貝，未煮已經非常香！自己做可以調教適合自...

日本乾貝、金華火腿、蝦米、紅蒽頭、蒜頭、指天椒、油、米酒、調味料：、蠔油、生抽、辣豆瓣醬

每年都會相約JMs一起做蘿蔔糕，而蘿蔔糕的好友除了甜醬辣醬，不能缺少的就是XO醬！有一天和好友談...

瑤柱、金華火腿、蝦乾、櫻花蝦、咸魚、指天椒、蒜頭、紅蔥頭、蠔油、糖、豆瓣醬、白蘭地

這個方法是奶奶教我的，真的比外面買的還要好吃。

白菜、35度以下溫開水、鹽、糖、菌粉

這個看紀錄是3年前做的 3年後再做，第一次失敗了，太實，原因是太貪心一次炸太多芋頭絲記...

（材料）*芋頭、（材料）芫茜、(調味)、(調味)五香粉、(調味)鹽、(調味)胡椒粉、(調味...

伴粥、伴粉麵的最佳伴侶~ 秘決: 菜脯要手切粒粒，堅持手切 , 因為不喜歡機碎的口感 ~用了足四...

菜脯、蝦米、蒜頭、乾蔥頭、指天椒、砂糖、豆瓣醬、玫瑰露、魚露、麻油

經過上一年做了酒樓蘿蔔糕做法後,家人比較喜歡家庭式做法的蘿蔔糕,(瑤柱蘿蔔糕)就是用了家庭式一般...

材料:(此份量7吋闊,2吋深鍚紙盤可整2抵,9吋闊X2吋半深1抵)、蘿蔔淨肉計約2斤半(兩...

這個麵包從很久之前看視頻已經躍躍欲試，一直拖到不久前，終於下決心做了。網路上的都是一整個...

高筋麵粉、糖、蛋、水+湯種、橄欖油、速發酵母、幼鹽、朱古力醬、杏仁碎、肉鬆、沙拉醬、黑芝麻...

好多年無整個蘿蔔糕, 無整咁多年我今年第一次整估唔到自己一口氣整左7斤蘿蔔, 由刨到完成足足用左...

蘿蔔、臘腸、乾元貝、冬姑、粘米粉、澄麵、鹽、糖、蠔油、胡椒粉

有機蘿蔔糕是用了有機種植的蘿蔔去做,味道亦很鮮甜,今次只是用了一條半蘿蔔,就可以做出約3底6吋x...

粘米粉、粟粉、生粉、食用開水、菜油、麻油、胡椒粉、淨蘿蔔絲、食用開水、鹽、雞粉、砂糖、臘腸...