腰果糖
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1將整塊盤糖用小錘子敲散碎 -
2腰果放不粘鍋中，小火慢慢炒熟，要不停的翻炒讓腰果均勻的受熱 -
3炒至腰果顏色全部發黃即可 -
4然後放入敲碎的盤糖翻炒，糖多放一些好成型 -
5繼續小火翻炒，讓熱的腰果將糖全部融化 -
6趁熱倒在油布上 -
7然後用油布裹起，按壓著整成長方形 -
8在不燙手的情況下趁熱切片 -
9然後分散著攤開晾涼即可 -
10涼透後放玻璃罐中保存
TIPS
1.炒腰果時一定要小火慢炒，火大就會造成外面焦糊，裡面不熟的狀態
2.整個操作過程最好能用不粘鍋，要耐著性子小火翻炒至糖全部融化
3.記得是用熱的腰果融化糖，若先炒糖，那將會弄得滿鍋粘糖，無法繼續操作
4.沒說明多少用量，大家按照自己所需就好，盤糖沒有的話，就隨便什麼糖都可以
2.整個操作過程最好能用不粘鍋，要耐著性子小火翻炒至糖全部融化
3.記得是用熱的腰果融化糖，若先炒糖，那將會弄得滿鍋粘糖，無法繼續操作
4.沒說明多少用量，大家按照自己所需就好，盤糖沒有的話，就隨便什麼糖都可以
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