黃師奶廚藝小百科
今次個包包整咗豬仔型~黃師奶建議大家個豬鼻同埋個豬耳唔好整得太過立體~始終個麵糰仲要發酵~而焗嗰...
高筋粉、蛋、湯種、牛奶、酵母、鹽、糖、牛油
Smart_Kitchen
自家製的愛心麵包，以麵包機搓麵糰，手工造型，排包鬆軟可口，好比名店方包啊！
高筋麵、鹽、糖、酵母、奶粉、水、蛋、牛油
瑪莉的料理世界
前幾天的某個晚上起步得晚，
當量秤好食材丟進麵包機裡時已是十點多的事了
儘管時間已晚，我的腦...
準備食材(麵糰)、(1)高筋麵粉、(2)細砂糖、(3)鹽、(4)無鹽奶油、(5)鮮奶(或水...
瑪莉的料理世界
《佛卡夏》是源自於義大利的傳統食物
已經有上千年的歷史，據說它還是披薩的前身呢
佛卡夏多是被...
(1)高筋麵粉、(2)細砂糖、(3)鹽、(4)沙拉油(橄欖油更好)、(5)鮮奶(或水)、酵...
瑪莉的料理世界
想起之前看過的一款麵包
有人稱之為《星星麵包》
不過，因為我使用的是小小烤箱
所以自然也只能做縮...
高筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、鹽、雞蛋(打散)、豆漿(或鮮奶、或水)、酵母粉、手粉
黃師奶廚藝小百科
好喇~今日個麵包造型係甲蟲~其實黃師奶只係發酵完用個SCONE模~CUT個圓餅出黎~之後就界咗個...
高筋粉、牛油、糖、鹽、酵母、牛奶、湯種、入爐朱古力(用黎做甲蟲啲花紋)
黃師奶廚藝小百科
家下香港有富澤商店~買日本烘焙真係超方便~雖然呢間嘢價錢貴~不過黃師奶覺得d料整出黎嘅麵包好好味...
高粉、水、酵母、高粉、牛奶、鹽、糖、富澤嘅烘焙專用香料、中種麵糊
黃師奶廚藝小百科
嗱~家下天氣暖返咁多~黃師奶就變返日日做包的日子~今次呢款包包呢~就用咗好多唔同乾果果仁做餡料~...
高粉、水、酵母、高粉280g、水、鹽、糖、乾果、中種麵糊
黃師奶廚藝小百科
黃師奶又黎愉懶LU!~哈~~今次整咗個唔駛搓到起筋嘅包包~搓好成糰後就咁喺室溫到發酵~由於發酵時...
高筋麵粉、麥粉、鹽、糖、酵母、水、提子乾
maylichen
桂竹筍的季節!!清明節過後就是桂竹筍的產季~當季的好滋味~煮湯~紅燒都好吃喔~
新鮮桂竹筍、福菜乾、雞高湯或豬大骨