雞 食譜、做法 - 共4686篇

排序

  • 免油炸鹽雞軟骨

    JanJankitchen

    試過響街買嘅雞軟骨炸到好吉口，食到咀都損埋。我最鍾意用氣炸鍋可以做到免油又脆口嘅效果。自己整就唔...

    材料：、急凍雞軟骨、鹽、熱水、醃料：、生抽、五香粉或花椒粉、香茅粉或鹽焗雞粉、上粉料：、椒...

  • 泰式風味炒雞球

    JanJankitchen

    泰國菜通常都會加入魚露，只要放入青檸汁和檸檬葉就能中和魚露的濃味，而且咬下雞肉時會散發出淡淡的檸...

    雞扒、檸檬葉撕碎、指天椒切半、紫洋蔥切絲、雞肉醃料：、魚露、糖、生粉、水、青檸汁、芡汁：、...

  • 【麻油雞麵線】

    Amyの私人廚房

    天氣真的變涼了，秋冬聖品「麻油雞」要正式登場了。麻油特有的香氣+老薑的辛辣味+小火慢慢煸香+當歸...

    雞腿、雞翅、米酒、麻油、薑、當歸/枸杞、高麗菜、麵線、海鹽

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  • 自家制麻辣雞煲

    Jo Jo's Secret Kitchen

    香港人最鐘意圍埋一齊食雞煲打邊爐!! 而家唔使出街同人迫, 都可以喺屋企食到喇!! 大家不妨試下...

    清遠雞、紅洋蔥、冬瓜件、麻辣醬、莞茜、蒜蓉、指天椒

  • Staub主理 "柱侯栗子雞煲"

    小高廚房

    秋風起，要品嚐最佳的栗子，現在是時候了。栗子入口粉腍，滑雞啖啖肉，用上柱侯醬來炆煮，倍加美味！ ...

    光雞、栗子(去殼)、乾葱粒、薑片、柱侯醬、紹興酒、清水、醃料：、老抽、紹興酒、粟粉、生油(...

  • 泰式黃咖哩雞 [惹味推介]

    MrsPsKitchen

    超美味泰式黃咖哩，適合不愛辣的人，但仍有濃濃的咖哩香。這個咖哩配豬，雞，牛肉也可，個人較喜歡配雞...

    黃咖哩醬、椰漿、雞/牛/豬肉、洋蔥、青葵、櫻桃蕃茄、魚露、糖/椰糖

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  • 和風鮮蔬燉雞屁股

    蘋果愛料理

    若喜歡吃雞屁股的朋友來訪，端出雞屁股料理準沒錯！這道【和風鮮蔬燉雞屁股】是利用「和風鮮蔬燉雞腿」...

    紅蘿蔔、地瓜、牛蕃茄、乾香菇、雞屁股、淬釀日式和風醬油露－北海道昆布、米酒、新鮮薄荷、和風...

  • 當歸黃耆牛蒡燉雞湯

    豆豆

    「東洋參」美譽【牛蒡】為藥食兩用，《本草綱目》載「通十二經脈，除五臟惡氣」；《名醫別錄》稱其「久...

    牛蒡，薑片、當歸，黃耆、雞肉、枸杞，米酒、紅棗，豆苗，塩

  • 香草檸檬煎雞扒

    卷一廚房

    簡直是令人大開脾胃。檸檬的酸味令到人覺得雞扒不膩而且很稔滑。喜愛吃煎香雞皮的朋友，可以把雞皮留下...

    雞扒1塊、香草 適量、檸檬 半個、配菜 隨意

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  • 香濃茄汁嫩雞燉飯

    甜姐兒玩廚藝

    滿滿一盤豐盛的燉飯,有雞腿的嫩、茄汁的香、蔬菜的營養,小朋友非常捧場,一下下就吃光光! 歡迎來尋...

    米、洋蔥、高湯、亨氏蕃茄醬、去骨雞腿肉、蒜味胡椒塩、米酒、甜椒、青豆、黑胡椒、塩