腐乳南瓜雞翅
餿水油鬧得風風雨雨，讓大衆對食油的選擇更為審慎，借用食材本身的油脂，取代多餘的添加食油，是健康煮的第一步
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/190086229
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/190086229
-
1醃料：醬油丶豆腐乳、梅精、米酒、蒜
-
2把醃料去除乾淨，雞翅煎赤，逼出油分
-
3醃料炒雞翅上色後，加入水、南瓜悶煮
-
4西洋芹略滾
-
5撒上蔥末
TIPS
把雞翅煎赤，逼出油脂，就不需要多加食用油，豆腐乳壓碎容易醃入味
討論 暫時沒有留言。