蒸食譜、做法 - 共 1468 篇 - Cook1Cook食譜分享

蓮藕香菇蒸肉餅

蓮藕味甘含豐富的澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣，磷和鐵等，藕肉易消化是老少咸宜及滋補，亦是...

豬絞肉、蓮藕、青葱，切粒、冬菇，切碎、糖、鹽、胡椒粉、生粉、麻油、生抽

日本梅干鹹酸,常配白飯直接吃.但偶爾當作調味料.去腥酸酸好味啊^^ *每廠牌梅干鹹度不同,...

北海道鱈魚片、梅干、酒

每年我浸梅酒的時候必定順手醃酸梅！就是為了這個梅子排骨！單是醬汁已經夠送飯！放工回去...

一字排骨、酸梅、豆瓣醬、西京白麵豉（用磨豉也可以）、醬油、生粉、糖、料酒、麻油、白胡椒粉

簡單美味的家常鮮魚料理，嚐的到新鮮魚肉的美味，只要簡單的蔥薑鹽和花雕酒及少許蠔油來蒸魚，快蒸15...

新鮮烏魚帶骨、蔥、薑、辣椒、香油、蒸魚醬、花雕酒（紹興酒亦可）、蠔油、鹽

大大隻嘅鮮鮑魚... 啖啖肉... 超滿足呀!😋

鮮鮑魚、陳皮、蒜蓉豆豉醬、生抽、葱花

外貌似豬肉餅的雞肉餅 , 真係好味到袁生都大讚好味 , 肉餅永遠都係好送飯系列呢 ...... ...

雞扒、冬菇(預先浸軟)、梅菜、雞蛋 (只需要蛋白)、冬菇水、胡椒粉、椒鹽、酒、鹽、糖、蒸...

呢味餸主角不是蝦是粉皮，將汁料、蝦身及蝦膏蒸時慢慢吸入粉皮，簡值食唔停口。

基圍蝦、水晶粉皮、蒜蓉、醬油膏、料理酒、麻油

蝦醬配豬肉... perfect match!

無骨豬扒、節瓜、鹽、蝦醬、糖、酒、生粉、油

自家製蒜蓉豆豉醬，一定比現成的更對味、更真材實料。配上鮮甜彈牙的白鱔，是我最愛菜式之...

白鱔、豆豉、蒜茸、油、糖、鹽、蠔油、老抽、葱花、指天椒

今次蒸排骨啲梅子，係由天上媽咪以前醃製，這份媽咪的味道，真係好難形容給大家。我的facebook...

排骨、酸梅、甜麵豉、［醃料］生抽、［醃料］老抽、［醃料］糖、［醃料］鹽、［醃料］ ...