魚 食譜、做法 - 共811篇

排序

  • 香檸牛油汁煎魚柳

    janicescookbook

    30分鐘搞掂有得食~ 魚柳係新鮮, 唔駛解凍亦唔駛醃, 就咁用檸檬牛油煎, 簡單好味! 用牛油起...

    新鮮或已解凍魚柳、牛油、檸檬汁、鹽、黑胡椒

  • 《韓式刁草@三文魚》

    林愛煮CookingLam

    皮脆脆，淡淡刁草香味，再加韓式麵鼓醬嘅三文魚，真係好味喎！

    三文魚、刁草 Dill（可以係乾身的）、清酒、韓式麵豉醬、生抽、鹽、糖、黑胡椒

  • 蒜蓉豆豉蒸鯧魚

    May豬有請

    May豬其中一道最愛的菜式， 簡單易做又快捷的家常小菜。 鮮味的蒜蓉豆豉醬配上嫩滑魚肉， ...

    鯧魚、薑、豆豉、蒜蓉、油、糖、鹽、葱花

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  • 紅燒土魠魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    澎湖美食傳千里，年關將近，又到了澎湖最為響亮土魠魚盛產季節，被喻為「澎湖人的年終獎金」「白金」土...

    橄欖油，薑絲、醬油，塩巴，水、土魠魚，青蔥、辣椒，蒜頭、廚房紙巾

  • 海菜飛魚卵花枝丸湯【澎湖野生水產】

    豆豆

    傳說：【只要對流星（飛魚卵）許願，心願就一定會實現！】《 一元復始，萬象更新 》的澎湖手工花枝丸...

    飛魚卵【澎湖野生水產】、海菜【澎湖野生水產】、花枝丸【澎湖水產】、水、糖，塩

  • 醬燒清蒸丁香魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    「食品安全，人人有責」：如台灣市面上都是進口丁香魚，未經漁船煮、顏色淡、腥味重，以漂白水或二氧化...

    澎湖野生丁香魚、青蔥、薑絲、辣椒、醬油、水

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  • 香煎檸檬土魠魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    檸檬有豐富維生素C、E（Ｃ＆Ｅ有助於強化記憶力），可提高人體對鈣吸收率；「黃酮類」及「橙皮」，能...

    橄欖油，塩巴、土魠魚，黑楜椒塩，衛生紙

  • 蟲草花大頭菜麵豉醬蒸蒼魚

    Ada Fong

    蟲草花有滋肺補腎護肝，抗氧化，防衰老降血壓，提高免疫力之功效，而且補而不燥 。可用嚟蒸雞，蒸魚，...

    急凍蒼魚、薑、紹酒、麵豉醬、胡椒粉、生粉、粟米油、大頭菜、蟲草花、糖、鹽、芫荽、蔥

  • 青醬焗魚柳

    josearfung

    這個菜式跟肥媽節目整, 真係幾方便又好味.本身家中有種好多九層塔, 所以整這個青醬就最好不過, ...

    魚柳、青醬、什菇

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  • 酒香醬汁魚片

    安木白

    「酒香醬汁魚片」，使用58度金門高粱酒調製醬汁，讓酒香濃郁不嗆辣，吃得到魚片本身的鮮味，是一道美...

    鯛魚片、构杞、薑絲、青豆仁、紅辣椒、58度金門高粱酒、冷開水、魚露、白砂糖、香油