鰹魚汁味醂汁燒杏鮑菇 2016 年 10 月 12 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen 列印 1 5 4409 請稍等. 請稍等. 鰹魚汁味醂汁燒杏鮑菇 杏鮑菇又稱雞髀菇, 形狀像雞髀愛外它亦有吃肉的口感。 朋友教我這個煮法,今日試一試,果然好介紹。所以要同大家分享,簡單易做。 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 杏鮑菇 3隻 鰹魚汁 150ml 味醂 80ml 水(留意若你的鰹魚汁是一比一份量就不用加水) 50ml 七味粉 些許 1 2把杏鮑菇放進煲內加2湯匙水 3上蓋中火煮兩分鐘 4反轉再煮兩分鐘 5加入調味汁 中火煮七至八分鐘, 中途把杏把菇轉面平均吸收湯汁 6把如餘下湯汁煮濃 之後淋在杏鮑菇上 7杏鮑菇切片上碟 8吃時可灑上七味粉
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