鰹魚汁味醂汁燒杏鮑菇

2016 年 10 月 12 日發佈列印

鰹魚汁味醂汁燒杏鮑菇

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鰹魚汁味醂汁燒杏鮑菇
杏鮑菇又稱雞髀菇，形狀像雞髀愛外它亦有吃肉的口感。朋友教我這個煮法，今日試一試，果然好介紹。所以要同大家分享，簡單易做。

食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 杏鮑菇 3隻
- 鰹魚汁 150ml
- 味醂 80ml
- 水(留意若你的鰹魚汁是一比一份量就不用加水) 50ml
- 七味粉些許

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2把杏鮑菇放進煲內加2湯匙水
3上蓋中火煮兩分鐘
4反轉再煮兩分鐘
5加入調味汁中火煮七至八分鐘, 中途把杏把菇轉面平均吸收湯汁
6把如餘下湯汁煮濃之後淋在杏鮑菇上
7杏鮑菇切片上碟
8吃時可灑上七味粉

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