食譜、做法 - 共482

排序
  • 簡易鹽煮芋頭仔(中秋應節食品)

    貓糧

    古早味的煮芋仔,只需芋仔和鹽就能做出小時候的味道!

    芋頭仔、鹽

  • 快速煮西米方法

    貓糧

    自家實驗過多次都能成功的煮西米方法,只需幾分鐘,粒粒Q彈不會糊! 歡迎來找貓糧! 貓糧Y...

    西米、椰汁或豆漿

  • 白酒煮青口Moules mariniere

    JessicaKitchen

    白酒煮青口基本上沒有甚麼技巧

    藍青口、紅蔥頭、蒜頭、橄欖油、白酒

  • 煮菊苣蘋果花生

    ximending

    常看法式菊苣料理是加核桃,蘋果及起司沙拉. 但怕苦而想熟吃,自己改良食譜做做看,成功囉~. ...

    菊苣、蘋果果肉小塊、鹽、紅蔥頭絲、味霖、糯米醋、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯、花生碎

  • 紅腐乳煮菊苣

    ximending

    菊苣(法文endive)不只是生吃,可熟吃.此蔬菜帶點苦味,夠熟苦味多溫和. 配紅腐乳與糯米醋...

    菊苣、紅蔥頭片、辣椒、酒、味霖、紅腐乳、糯米醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯

  • 五香馬斯卡彭煮木耳

    ximending

    木耳與馬斯卡彭起司真好搭. 五香粉溫和馬斯卡彭醬重奶味,口感滑嫩木耳香脆. 香味濃厚也不膩,...

    木耳乾、蒜末、味霖、酒、昆布柴魚高湯、鹽、胡椒粉、五香粉、馬斯卡彭起司

  • 乾果煮紅蘿蔔

    ximending

    將乾果當作糖,不僅加甜,此果香更豐富層次感. 自然甜完全不膩,像沙拉清爽好開胃啊~.

    紅蘿蔔、油麥菜芯(可不加)、乾果、紅葡萄酒、蒜碎、糯米醋、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯

  • (日本菜)豚角煮Kakuni

    JessicaKitchen

    五花腩切成小塊方形,燉煮而成的料理

    五花腩、雞蛋、醬油、料理酒、糖、水

  • 清新番茄煮鯖魚

    貓糧

    鯖魚便宜又好吃,內含的魚油十分豐富又有營養,但油份較多很易膩!酸酸甜甜的醬汁配較多油的鯖魚,輕鬆...

    急凍鯖魚、番茄、檸檬、大蒜、雜錦香草碎、糖

  • 簡易櫻花蝦皮煮紹菜

    貓糧

    這是過年時買下的紹菜(天津大白菜)做成的菜式,鹹香的蝦皮和丁香魚乾配上清淡的蔬菜,為新春過後增加...

    紹菜、櫻花蝦皮、丁香魚乾、清雞湯、浸好的雲耳、薑片