TANG
可做約400g
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蛋黃、細砂糖、粟粉、牛奶、朱古力、無鹽牛油
TANG
*可存放7-10天
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薑片、蔥段、清水、雞粉、老抽、生抽、蠔油、魚膠粉、砂糖、橙紅水(可不加)、生粉、粟粉、清水
TANG
可用作蒸魚、腸粉、火鍋醮料等用途
可做約550ml
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薑片、蔥段、清水、冰糖、生抽、美極、老抽、雞粉
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菜脯當作鹽,配蘿蔔薑絲一起煮.
比起來增添鮮香層次感,更鮮美.
冬天蘿蔔最夠甜香,季節限定好...
蘿蔔、菜脯、薑絲、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
TANG
可用作咕嚕肉、五柳魚、醮汁等酸甜汁之用
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茄汁、片糖、鹽、薑片、麻油、喼汁、橙紅色素、白醋、酸梅肉、生渣
TANG
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桶蠔、娃娃菜、金菇菜、粉絲(浸軟)、蔥花、滾油、蒜蓉、辣椒、生抽、鹽、雞粉、糖、紹興酒、胡...
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
急凍龍蝦尾做出高級白汁龍蝦意粉，白汁配啖淡龍蝦肉好睇又好食。大家有冇follow 埋文迪IG，裏...
急凍龍蝦尾、［醃料］鹽、［醃料］胡椒粉、無鹽牛油、蒜蓉、雞湯、淡忌廉、Rosemary、日...
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川味吃絲瓜竟然好搭呢!
簡簡單單麻辣紅油香多溫和絲瓜土味,泡豇豆提鮮.
夠鮮香讓人過癮啊~.
粗辣椒粉、香油、花椒粒、花生油、絲瓜、泡豇豆末、薑絲、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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將豬里肌肉用調理機打成細膩,口感Q也不柴.
少許奶油溫和紅葡萄酒澀感提香.
步驟簡單,清淡美...
豬里肌肉、澱粉、水、紅蔥頭、薑末、鹽與胡椒粉、植物油、紅葡萄酒、鹽與胡椒粉、奶油