[4K影片] 芝士麻糬波波 Cheese Mochi Balls
2024 年 03 月 13 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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1詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/MTN6dcGdOpY
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2首先將高筋麵粉 和 木薯粉一起過1次隔篩
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3煮牛奶步驟 : 先加入牛奶、油、白砂糖 和 鹽，開火煮至大滾，途中需要用打蛋器邊煮邊拌勻
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4牛奶煮至大滾後，立刻撞入高筋麵粉 和 木薯粉內裡，用打蛋器將它拌勻至完全混合
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5加入雞蛋，雞蛋分2次倒入，用打蛋器將它拌勻至完全混合，然後再倒入剩餘的雞蛋，再用打蛋器將它拌勻至完全混合
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6預備1個量杯 和 隔篩，將已混合好的粉漿倒入過1次隔篩
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7加入巴馬臣芝士碎，用刮刀拌勻至完全混合
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8預備1個模具，將已混合好的粉漿倒入至6成滿
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9最後灑上莫札瑞拉芝士碎在表面，再放入焗爐
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10烤焗時間可參考以上影片 或 按以下連結!! https://youtu.be/MTN6dcGdOpY
TIPS
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