蒸食譜、做法 - 共 1475 篇 - Cook1Cook食譜分享

焦糖布甸(蒸)

已經係第二次整... 火喉调得更加啱心水！滑嘟嘟、甜絲絲！

糖、蛋、水、奶、熱水、油

一窩暖胃的養生飯，把飯蒸好，再鋪放配料蒸熟，簡單快捷又美味。歡迎遊覽 "小高廚房" の ...

腩排、紅棗、蒜頭、薑米、白米、清水(1:1)、葱粒、生抽、砂糖、紹興酒、粟粉、麻油(後下)

廚房細細，添置爐具都要左度右度，擔心放唔落。東芝為你送上全新蒸氣焗爐(型號：MS1-TC20SC...

粘米粉、生粉、粟粉、木薯粉、油、鹽、清水、生蝦、米酒、甜醬油

廚房細細，添置爐具都要左度右度，擔心放唔落。東芝為你送上全新蒸氣焗爐(型號：MS1-TC20SC...

鮮蝦、花甲、鮑魚、花蟹仔、粉絲、蒜蓉、葱、辣椒碎、芫茜、鹽、糖

仁稔是一種神秘又特別的果賣，因為佢的核有著貌似人臉的形狀坑紋而得名。味道方面酸甜酸甜但又沒有梅子...

去骨白鱔、仁稔醬、陳皮絲、荷葉、牛油紙、柚子芥茉、胡椒粉、米酒、生粉

一碟唔需要八元嘅蒸蛋，撈飯一流。

日本雞蛋、水/上湯、幼海鹽（上湯免用）、油、蔥粒、美極

點可以令蒸雞更美味， Owenmama的秘訣就是在調味料內加入蠔油，加上【分段醃製法】，就算...

急凍雞扒肉、貓耳雲耳／臘腸（切斜片）、幼鹽、砂糖、老抽、生抽、蠔油、砂糖、生粉、油1湯匙（...

新鮮龍蝦用最簡單方法整就最好味！簡單地用粉絲墊底，用蒜蓉清蒸已經好好味！

龍蝦、粉絲、蒜頭

產地直送的生猛花蟹，直接入冰箱冷藏30分鐘，讓花蟹呈休眠狀態，略做洗淨後直接大火入蒸鍋蒸熟，搭配...

花蟹5隻、薑片、米酒或花雕、薑醋沾醬、薑泥、巴薩米克醋、醬油、水、香油

用「無水蒸」法煮海鮮除咗方便快捷～仲可以保留到海鮮嘅鮮味！今次只用蒜蓉同乾蔥蒸蝦，非常美...

基圍蝦、蒜頭、乾蔥