蒸水蛋 2019 年 11 月 23 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 7 6 2317 請稍等. 請稍等. 一碟唔需要八元嘅蒸蛋，撈飯一流。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 日本雞蛋 3隻 水/上湯 雞蛋液重量1.5倍 幼海鹽（上湯免用） 1/4茶匙 油 適量 蔥粒 少許 美極 少許 1預備材料，雞蛋下鹽發勻，加入水攪勻，（如果用上湯免用鹽。）包上保鮮紙或錫紙防倒汗水。 2水滾後蒸十分鐘，拆去包裝紙，撒上蔥粒贊熟熱油，再加少許美極即成。（溫馨提示：碟厚度都會影響蒸蛋時間。） TIPS 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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