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鮮蝦蒸腸粉

2019 年 12 月 19 日發佈 Toshiba HK 列印
鮮蝦蒸腸粉
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廚房細細,添置爐具都要左度右度,擔心放唔落。東芝為你送上全新蒸氣焗爐(型號:MS1-TC20SC(BK)),外型纖巧,無論闊深高度都少過16.6吋,大小廚房都適合擺放。唔好睇佢細細部 ,有齊標準蒸(家常菜)、快蒸(海鮮)同慢蒸(5小時燉)及烤焗功能!聖誕烤雞、新年蒸糕、又或者燉冬天滋補湯品都無問題!

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食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 粉漿
    • 粘米粉 40克
    • 生粉 10克
    • 粟粉 5克
    • 木薯粉 5克
    • 食材
    • 油 適量
    • 鹽 適量
    • 清水 150克
    • 生蝦 12隻
    • 米酒 適量
    • 甜醬油 適量
  • 1把粉漿材料倒入清水中攪拌均勻,放置約10分鐘 。 生蝦去殼,加入鹽、米酒,醃製約10分鐘
  • 2在鐵盤上及四角均勻刷上油,將腸粉盤放爐中,以「 純蒸|M Steam 」模式100 °C 預熱3分鐘,把足夠的腸粉漿倒在腸粉盤上並排上生蝦
  • 3蒸氣焗爐以「 純蒸|M Steam 」模式100 °C , 蒸 3分鐘,最後將腸粉捲起,淋上港式甜醬油

Tags:

  • 蒸
  • 蝦
  • 米酒
  • 腸粉
  • 蒸腸粉
  • 生蝦
  • 冰糖
  • 粟粉
  • 粘米粉
  • 木薯粉
  • 生粉
  • 鮮蝦
  • 甜醬油

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