煎食譜、做法 - 共 590 篇 - Cook1Cook食譜分享

煎蠔餅

原來我嗰仔對蠔餅好有要求, 起初諗住薄薄地脆脆地巳經ok啦! 點知佢話蠔餅要有厚度得嚟又脆身先好...

新鮮蠔仔、蕃薯粉、中筋粉、水、芫茜(2元)、蔥、鴨蛋、生粉(洗蠔用)、魚露、鹽、胡椒粉

蓮藕餅💓屋企成日都會整，次次都食清光👍🏻 迪芭最鐘意咬落去一粒粒蓮藕既口感😉好爽口 ...

魚肉、1段、1湯匙、蔥粒、胡椒粉

由細到大都好鍾意食煎釀三寶！特別係媽咪煮果d! 媽咪唔會煮到乾，會淋淋地！最緊要係落埋...

矮瓜、豆腐、鯪魚肉、蠔油、糖、水、豉油

買到新鮮便宜的土魠魚，如獲至寶啊！喜歡吃肉質緊緻的魚鮮，除了乾煎也可以試試這個簡單的方法喔，讓煎...

土魠魚片、鹽、薑、蔥段、辣椒、醬油、米酒、糖、香油

使用胖胖的海生蝦虎魚，沾了蛋液和麵粉後以半煎炸的方式，將魚煎成外酥內軟，只要沾點胡椒鹽就很好吃...

海生蝦虎魚或適合煎煮的魚、全蛋、檸檬、胡椒鹽、沾粉、麵粉（各種筋度都可）、鹽、黑胡椒粉

傳統麥仔煎做成鹹口味，吃起來有高麗菜包加可麗餅的感覺，鹹鹹甜甜的很有口感,內餡用了高麗菜絲、紅蘿...

牛奶、全蛋、糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、烘焙用小蘇打粉、溶化的無鹽奶油、高麗菜、紅蘿蔔絲、香...

外層香口內裡鬆軟又爽脆，非常下飯的家常小菜，當成下酒菜也非常不錯！香脆或鬆軟悉隨尊便...

豬脢頭、咸魚肉、馬蹄、水、油、糖、生粉

煎豆腐用不鏽鋼鑊，傳熱均勻，又唔會積水氣，只要隻鑊開始時燒得夠熱，一路煮就會非常易控，而且夠鑊氣...

硬豆腐、豬絞肉、秋葵、櫻花蝦、蒜茸、生抽、日本麵豉醬、糖、味醂、料理酒、水

每次吃潮州菜，Honey例必點~煎蠔餅~，請教一位潮州朋友，發覺在家做並不困難，只是清洗蠔仔方面...

蠔仔

每蓬中秋節，生母總少不了用芋頭做的菜式。例如：芋頭雞煲，芋泥，反沙芋頭，香菇芋頭蝦米芹菜臘味炊飯...

芋頭、麵粉、炸花生、水、芫茜