食譜、做法 - 共3167

排序
  • 准山芡實石頭魚豬𦟌湯

    小高廚房

    石頭魚雖然外表醜陋,但魚味濃郁,肉質十分鮮嫩無比,除主骨外,沒有其它細刺,肉厚且多肉,營養價值很...

    石頭魚(約1斤多)、乾准山、芡實、蓮子、紅蘿蔔、粟米、豬𦟌、薑片、沸水、鹽

  • 鳯梨豆醬蒸魚 影片

    Chaomum Cooking

    鳯梨豆醬用途多,除了可以用來煮湯,還可以蒸魚,做法簡單好吃! 影片:https://youtu...

    金目鱸魚、薑、蔭鳯梨醬和黃豆、米酒、芫荽

  • 【鮭魚料理】鮭魚配白酒奶油醬

    R.L. 料理研究室

    今天分享第一次試做經典西餐的白酒奶油醬 材料超簡單只要奶油、洋蔥或紅蔥頭、喝不完的白酒 做法...

    鮭魚、洋蔥、奶油、白酒、香菜、鹽、黑胡椒粉

  • 蔬菜味噌三文魚頭湯 影片

    貓糧

    三文魚是香港人喜愛的魚類之一,一道鮮味的三文魚頭湯定必滿足你的口胃和健康~ 如何令魚頭煎得又香不...

    三文魚頭、南瓜、粟米、洋葱、甘筍、番茄、薑、赤味噌、味醂、熱水

  • 避風塘炒鮮鮑魚

    Owenmama

    呢味避風塘炒鮮鮑魚用咗【淘大避風塘風味醬】做; 果真超簡單; 完全不用加其他調味料; 鮑魚同配...

    鮮鮑魚、淘大避風塘風味醬、配料:、炸蒜、粗麵包糠、蔥粒、辣椒粒

  • 鮪魚雜菜燕麥粥

    Pik Kwan Leung

    燕麥有水溶性纖維,能降膽固醇,高纖又能預防便秘,加上鮪魚和雜菜,做成粥品,就是一頓營養豐富的午餐...

    快熟燕麥片、鮪魚、清水、椰菜、粟米粒、胡蘿蔔粒

  • 脆炸蜂巢鯪魚球

    蜜薯薯

    順德炸鯪魚球的變奏版,食出來更酥脆可口,鐘意食香口的,快來看看喔!

    鯪魚肉、蝦米、金蒜粒、蒽粒、豆腐卜、花生油、生粉、塩、糖、白胡椒粉

  • 吞拿魚芝士焗薯

    Pik Kwan Leung

    罐頭吞拿魚芝士加上焗薯,是簡便的一人午餐。

    薯仔(馬鈴薯)、罐頭水浸吞拿魚

  • 消炎抗菌|蘋果雪梨煲魚腥草 Apple, Yellow Pear and Fishwort Drink 影片

    Cook1Cook

    魚腥草雖然其貌不揚,名字也不好聽,但其實有著強勁的抗菌和消炎功效,並可以增強免疫力。配以蘋果及雪...

    魚腥草 Fishwort、蘋果 Apple、雪梨乾 Dry yellow pear、椰棗 ...

  • 氣炸三文魚皮

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    好多人問氣炸三文魚皮需唔需要打魚鱗,焗魚鮫我會選擇打魚鱗,魚皮我大多數唔打魚鱗。今次買了一份比較...

    三文魚皮、椒鹽或牛扒味鹽