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台式苦瓜炒咸蛋

常說苦瓜是「半生瓜」，要人生有點歷練的人才可以細味當中的甘苦。我第一次愛上苦瓜，是在台北的...

台灣苦瓜、咸蛋黄、咸蛋白、糖、蒜蓉、葱花

黑松露醬的香味及隱藏的咸味很配合清淡的食材, 炒滑蛋或拌意粉,或醬塗麵包當輕食, 最是簡單又完美

雞蛋、即食黑松露醬、麵包、配菜

莧菜可清熱解毒, 多數配以上湯, 蒜片及皮蛋咸蛋等, 今次配以豆腐攝取蛋白質, 營養豐富。

莧菜、豆腐、皮蛋、薑、水

隔夜飯除了可當炒飯, 做湯飯也是好的選擇, 用鮮蝦頭做湯底, 滚出鮮味蝦湯, 放入冬瓜併煮, 在...

鮮蝦、冷飯、冬瓜

小孩子扭計不肯食飯令好多媽咪頭都大埋，試下將佢地改頭換面製成可愛的笑臉小飯團；包保吸引起佢地的食...

真珠米/剩飯、白醋、砂糖、紫菜、配菜、車厘茄、芝士粒

簡單煮意！用淡忌廉牛奶芝士做白汁，加配露筍及煎香的帶子，就做出一碟簡單美味的意粉！

帶子、露筍、白汁、淡忌廉、鮮奶、芝士碎、鹽、意粉

盛夏炙熱的天氣的確令人胃口大減，吃寒天茶凍可以令人涼快之餘也可以開開悶悶的胃口

梅子綠茶粉、寒天粉、糖、熱水、話梅乾、話梅粉

天氣太熱，今次要煲一個清熱下火但又可以去濕消暑既湯。所以揀左亦小豆、白扁豆、老黃瓜、粟米煲豬展 ...

老黃瓜、粟米、赤小豆、白扁豆、豬展、水

秋葵爽脆，外面包着鮮嫩豬肉，配上香濃燒汁，肉香四溢，"如何可以不愛它"? 歡迎到米太廚房手...

美國火鍋豬肉、秋葵、料理酒、蒜片(煎香)、醬油、鰹魚汁、味醂

這是一味很好下飯的餸！傳統做法用油泡茄子，頗為肥膩！其實有辦法令這個餸少油但茄子皮色一樣漂亮，來...

豬絞肉、大茄子、蒜茸、薑米、蔥花、辣豆瓣醬、醬油、魚露、黃糖、紹興酒、麻油、水