蜜餞煎豬手
2016 年 07 月 10 日發佈 PoPoKitchen
列印
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1先將雪藏豬手解凍，洗淨
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2用鍋煲水，水要浸過豬手面
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3水沸後，加入豬手，滾後，轉慢火煮1小時
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4豬手煮熟後隔水，用較剪沿骨將肉分開
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5將豬手切片，用另一個碗將蜜糖和美極加入拌勻
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6開鑊，加入少許油，慢火將豬手兩邊煎香，關火，加入美極及蜜糖，開火，快炒勻，即成
TIPS
寶寶小貼士
1.如豬手太多毛，請自行去掉
2.煎豬手時，切勿太多油，因為豬皮較易爆
3.加入蜜糖和美極時，緊記先關火，因容易燒焦
1.如豬手太多毛，請自行去掉
2.煎豬手時，切勿太多油，因為豬皮較易爆
3.加入蜜糖和美極時，緊記先關火，因容易燒焦
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