法式 食譜、做法 - 共251

排序
  • 法式香蒜麵包粒[超簡易食譜]

    MrsPsKitchen

    這個西餐廳常有的法式香蒜麵包粒Garlic Crouton,酥脆美味,濃濃的香蒜加上香料,最好是...

    長法包、橄欖油、巴西里粉、蒜粉、九層塔粉、鹽

  • 香濃綿密法式香橙塔!

    甜牙齒

    這個法式香橙塔的味道超棒 ♥ 喜歡新鮮水果派的朋友,現榨的柳橙香味和濃密的內餡口感是這款甜點最吸...

    中筋麵粉、無鹽奶油切小塊、糖、蛋黃、現擠柳丁汁、柳丁皮碎屑、全蛋、玉米澱粉、奶油切成小塊、...

  • [秋季限定]超簡單法式李子塔

    甜牙齒

    秋天剛好是李子盛產的季節,趁著當季做個簡單又美麗的法式水果塔,鮮甜又爽口,非常適合配壺熱茶享受愜...

    中筋麵粉、無鹽奶油切小塊、鹽、糖、冰水、新鮮李子、麵包粉、糖、肉桂粉

  • 法式焦糖布丁

    Tony Lee Lee

    有一天公司開會,李師傅係時候想啲新創意美食,然後我回應說,好啦,近來設計一個獨特風味,食落又滑,...

    雞蛋黃、淡cream、沙糖

  • 煉乳香鬆法式軟包

    瑪莉的料理世界

    法國麵包給人的印象就是猶如棍棒 另外還有一種法包是外酥內軟的 就是這次嘗試做出的《法式軟包》...

    高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、雞蛋、冷水、細砂糖、鹽、煉乳、無鹽奶油(後放)

  • 法式歐姆雷蛋 French Omelette

    Shine Hann

    澎澎的蛋 很特別的蛋料理,口感特殊

    蛋、鹽、黑胡椒

  • 星級法式菜 - 簡易版紅酒燴牛肋條

    小魚的快樂廚房

    紅酒牛肋條基本上是 JULIA CHILD 的經典"紅酒燉牛肉"的變奏。JULIA CHILD ...

    牛肋條、甘筍、蕃茄、洋蔥、牛肉清湯、紅酒、細茄膏、月桂葉 (Bay leave)、百里香(...

  • Fresh As°凍乾紅桑子 - 法式紅桑子西多串

    cici小廚房

    這次用了紅桑子來做小食,紅桑子果香味濃郁,色澤鮮艷,而且保留了水果的純天然色澤與天然的酸甜味,將...

    方包、花生醬、雞蛋、Fresh As°凍乾紅桑子、藍莓、糖霜、牙簽

  • ❤法式厚鬆餅❤澎鬆秘訣

    俏媽咪潔思米

    厚鬆餅帶著迷人的高度,充滿蛋香味,甜度低,澎鬆不失彈性,且爽口~淋上楓糖漿還有一點點奶油來點綴~...

    蛋黃、砂糖、蛋白、砂糖、塔塔粉、牛奶、香草精、融化奶油、低筋麵粉、鹽、泡打粉

  • 3F Kitchen 椰漿法式吐司/蛋素

    3樓小廚房

    淡淡的椰子香氣取代了牛奶版裡的香草 椰漿裡的天然油脂和蛋液結合後 成了比牛奶版更滑順的口...

    厚片土司、椰漿、蛋、楓糖漿、椰子油