法式歐姆雷蛋 French Omelette
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1將蛋打至慕斯狀態，將空氣打入蛋液裡，大概打3分多鐘
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2熱鍋，將鹽和黑胡椒加入蛋液攪拌 鍋子加入少許油，交蛋液倒入平底鍋內，不要搖晃它
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34~5分鐘後蛋的底部已成形，將少許奶油加入蛋的底部再熱一下
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4關火放置大約5分鐘
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5盛盤前在熱30秒即可
TIPS
時間不要太久，以免烤焦
也可加入自己喜歡的香料
也可加入自己喜歡的香料
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