只要4種材料!簡單版燉蛋布甸
【COOKING BUBU】簡單版燉蛋布甸
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Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA
Youtube食譜影片
https://youtu.be/bmy6fxGJ_20
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14粒蛋黃和糖攪勻 先放一旁
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2將淡忌廉和牛奶混合後加熱到邊緣起小泡後馬上關火（不能煮滾！）
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3奶液分幾次倒入到蛋黃液中，期間不斷攪拌
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4蛋奶液過篩一次，然後倒入到模具中 用水浴法焗180度30-35分鐘 （直到蛋皮出現烤斑為止）
TIPS
👉🏻時間與溫度請按自家烤箱調節
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