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香港廚師聯盟－特首參選人菜譜（1）—氣若虹燒小圈子

當公民提名衝擊小圈子，有人話淪為公民推薦，有人話係鬼，也有人話這是一場公民提名運動。約二萬個貨真...

洋蔥、肉碎、冬菇、虾米、蒜茸、自發粉、青瓜、沙津汁、燒汁

這個非常非常簡易版的普羅旺斯燉雜菜，用上自製的蕃茄醬燉煮，不用加水，只靠蔬菜本身的水份便完成，非...

蕃茄、蒜頭、洋蔥、茄膏、糖、鹽、黑胡椒、香草（Rosemary/thyme/Oregano...

lunch 唔知食咩？結果用左10分鐘……係公司整左😅😅😅，貢丸椰菜蟲草花炒蝦子麵，有人問下次...

椰菜（切絲）、貢丸、蝦籽麵、蟲草花、麻油、辣椒醬

上次炆完鮑魚的汁，當然不會浪費，放了在冰格裏面，隨時可以拿出來用。今日就用來炆排骨，再加一些西芹...

排骨、西芹、自家鮑汁

蒸完洋蔥水嘅紫洋蔥攞咗嚟煮今晚嘅餸... 整咗日式嘅燒汁薄肉片... 就好似吉野家d牛肉飯咁好味...

黑豚肉片（約十多片）、紫洋蔥、豆卜、日式燒肉汁、砂糖

搞搞新意思... 唔用豉椒蒸... 改用XO醬炒... 出嚟效果更加惹味！

炸鳳爪、薑、花椒、八角、XO醬、生抽、老抽、糖、水

小時候，花師奶的母親大人偶爾也會煲腐竹白果糖水，但母親大人的糖水與街外售賣的不同，因為母親大人會...

腐竹、白果、洋薏米、鵪鶉蛋、冰糖、水

很喜歡這個餸因為有不同的口感和味道，唐𦭐脆味帶甘，牛蒡爽蘿蔔洋蔥帶甜。素食都可以好好食😋

懶得寫

簡易素菜，爽脆可口，方便快手。

生菜、蠔油、白糖、蒜、醬油、生粉、清水

茶樹菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功，加上水鴨一起燉不僅養心又下火，重點是好喝！超級好喝！

水鴨、茶樹菇、薑片、紅棗、枸杞、鹽