蕃茄海菜蛋餅【澎湖野生水產】
澎湖「海菜」又稱「綠金」！與「白金」土魠魚和「黑金」紫菜，堪稱冬季的「3金」漁業；因海菜含豐富的鐵、鈣、維生素A、碘、硒等微量元素，和美國時代雜誌所選出的「世界10大超級食物」：「愛情蘋果」蕃茄，所含的茄紅素，皆是現今醫學院為癌症病患和保健食品廠商作為生技：「治病不如防病」研發當紅炸子雞產品！
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1打蛋，蕃茄切塊或片狀，備用 ;
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2倒入橄欖油，熱鍋，蛋放入油鍋，接著把海菜餅鋪在蛋上面，煎40秒後翻面，擺上7小片蕃茄，轉小火稍煎一下；
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3再以鏟子包捲起來，在砧板上，再分切成1/4小塊後盛盤，即可享用當紅養生澎湖「綠金」-「蕃茄海菜蛋餅」產品。
TIPS
【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證，讓大家吃得更安心， 更是五星級飯店主廚指定食材，讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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聯絡：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 LINE：dodohome1024
信箱：dodohome1024@gmail.com
如大家需要，可寫信或打電話給我，謝謝！
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