[煮食影片](平民燕窩)桃膠燉木瓜
桃膠燉木瓜](https://img.cook1cook.com/upload/cover/32/82/8714614888013683282.jpg)
Youtube 煮食頻道 :小月棧
Google blog: 小月棧
Instagram : littlemoongarden
煮食影片 : https://www.youtube.com/watch?v=sTCEMigrKd4
煮食頻道 "小月棧"有更多煮食影片，歡迎訂閱。
這款甜品很滋潤，而且很好味，吃下去順順的，此外，桃膠有養顏作用，適合愛美人士食用。賣桃膠的婆婆也說，很多人買桃膠呢。
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這款甜品很滋潤，而且很好味，吃下去順順的，此外，桃膠有養顏作用，適合愛美人士食用。賣桃膠的婆婆也說，很多人買桃膠呢。
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1桃膠要用水浸18小時或以上，浸好後，桃膠大約會漲大8倍 (小月浸了30克桃膠，結果漲大到240克。不過，240克小月覺得吃下去不夠多，所以食譄上桃膠的份量寫成50克。)。浸好後的桃膠成淺黃色，逞透明狀。此時，可反覆清洗，除去黑色的雜質，備用。
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2把放燉盅的煲注滿水，把水煮沸。
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3木瓜削皮，去核，然後切粒。
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4薑切片。
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5把木瓜、桃膠、薑、冰糖和水放進燉盅內。
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6把燉盅放進盛了沸水的煲內。
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7燉二小時便可食用。
TIPS
1. 薑片和冰糖的份量，可因個人喜好而定。水的份量，可用碗來量度，小月做三人份量，就用了三碗水。
2. 桃膠是甚麼？桃膠是桃樹自然分泌出來的桃樹油，顏色淺黃、透明。桃膠對腸胃有滋陰的功效，還可以清血降脂和緩解壓力，同時對面部粉刺、痤瘡、色斑均有療效。基於桃膠有抗皺嫩膚的功效，桃膠更被封為「平民燕窩」，然而，有中醫師指出桃膠美顏功效不及燕窩。桃膠口感如果凍，無味，適合大部份體質人士，可一星期食一至兩次。
3. 價錢如何？小月買了一包500克的桃膠，售價$60。
4. 桃膠在哪裏買到？可在街市賣中藥材的小店買到桃膠。
2. 桃膠是甚麼？桃膠是桃樹自然分泌出來的桃樹油，顏色淺黃、透明。桃膠對腸胃有滋陰的功效，還可以清血降脂和緩解壓力，同時對面部粉刺、痤瘡、色斑均有療效。基於桃膠有抗皺嫩膚的功效，桃膠更被封為「平民燕窩」，然而，有中醫師指出桃膠美顏功效不及燕窩。桃膠口感如果凍，無味，適合大部份體質人士，可一星期食一至兩次。
3. 價錢如何？小月買了一包500克的桃膠，售價$60。
4. 桃膠在哪裏買到？可在街市賣中藥材的小店買到桃膠。
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