煮 食譜、做法 - 共480篇

排序

  • 包脆口！慢煮脆燻蹄 (豬手冷盤前菜) 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    有無覺得係出面食到嘅燻蹄質素成日都好參差，有時間試下做個慢煮嘅版本，呢個係個簡單做法，簡直零失敗...

    豬手、白鹵水料、草果、魚露、花雕酒、鹽、糖、指天椒、白醋、薑

  • 慢煮日式照燒雞 影片

    慢煮春嫂

    簡簡單單一個日式照燒雞, 加多碗白飯野菜又煮好一餐啦。

    無骨雞扒/雞脾肉、醬油膏/豉油、味醂、鹽、糖、蒜頭、胡椒粉

  • 《 清酒煮蜆 》

    CookingCaCaT

    一向好中意飲清酒嘅我，襯放假有時間去街市買餸。買咗我最喜愛嘅紫色蜆番屋企。今次買嘅蜆，檔家表示唔...

    蜆、薑（切絲）、蒜頭（切粒）、芫茜、蔥 （切段）、清酒、雞湯

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  • 慢煮蜜柑帶子 影片

    慢煮春嫂

    天氣開始熱啦, 係時候食D清新開胃菜式! 今日同大家分享個簡單快手嘅帶子~

    帶子、柑汁、豉油、檸檬汁、味淋、鹽、黑胡椒

  • 慢煮紅菜頭沙律 影片

    慢煮春嫂

    夏天就嚟到喇，係時候要減減磅。今日整個慢煮紅菜頭沙律，平時喺街買一盒紅菜頭沙律都要七八十蚊一盒仲...

    紅菜頭、沙律菜、意大利黑醋、鹽、黑胡椒、其他配料

  • 慢煮花雕醉雞 - Sous Vide Drunken Chicken 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    天氣嚟緊開始熱，會唔會對一個可以預先準備定嘅醉雞有興趣？呢個慢煮版本可以保證胸背位都好滑，鞋嘅機...

    雞、冰糖、當歸、紹興花雕酒、魚露、蔥、薑、開水

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  • 日式醋煮白菜

    ximending

    醋煮這個方式不僅多提食材原味,酸味不會重,不敢吃酸酸的也可接受.花椒與白菜很塔~.像醋溜白菜,日...

    白菜、鹽、辣椒、四川花椒、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

  • 慢煮醉雞卷 影片

    慢煮春嫂

    自家製台灣做法醉雞卷。 開胃前菜小食。

    去骨雞腿、枸杞、紹興酒、雞湯、鹽、糖

  • 慢煮牛扒配露荀 影片

    慢煮春嫂

    係屋企都可以煮到完美牛扒! 做法超簡單! 認識慢煮以後煮扒就唔會再Overcook啦!

    牛扒、鹽、黑椒、露荀、橄欖油/牛油

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  • 煮食記錄: [薑汁臘味炒芥蘭]

    cici小廚房

    煮食記錄: [薑汁臘味炒芥蘭] 天氣涼涼地, 加上為了清存貨, 所以煮了這就個最受人歡迎的...

    芥蘭、臘腸、潤腸、蒜蓉、薑汁、紹興酒、鹽、糖