茄子 食譜、做法 - 共152篇

排序

  • 茄子雞球炒辛辣麵

    卷一廚房

    自家制雞球, 配合紫色的茄子營養價值高，紫皮中含有豐富的維生素，亦具有降低胆固醇的功效。

    韓國辛辣麵 2包、雞胸4條、茄子1條、椰菜 適量、甘筍 １絛、熱開水 1杯

  • 酒煮茄子雞肉

    卷一廚房

    紫色的茄子營養價值高，紫皮中含有豐富的維生素，亦具有降低胆固醇的功效。

    雞脾 1隻、茄子1條、紹興酒 2湯匙、玫瑰露酒 2湯匙、蠔油1茶匙、熱開水 2湯匙

  • 日式西京燒及蛋黃醬海絴茄子

    Missta愛。下廚

    我很喜歡食茄子，是十分喜歡！要我一整星期餐餐都食茄子也可以～ 今次一個茄子切半，一邊做了西京燒，...

    茄子、小蝦、小帶子、蒜頭、鹽和白胡椒粉、白麵豉、味琳、醬油（西京燒醬）、糖、蛋黃醬、醬油（...

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  • 【原條煎釀茄子塔】

    Selina's Cookery

    茄子，我很喜歡吃！ 除了日常會做的魚香茄子煲、煎釀三寶、涼拌麻醬茄子外，最近在網上學會這個，因...

    鯪魚肉、茄子(選擇較直身及粗身的)、豆瓣醬、蠔油、糖、水、粟粉、中芹粒

  • [素出滋味] 豆瓣炒金菇茄子

    卷一廚房

    茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老...

    豆瓣醬、水、茄子、金菇、蒜蓉

  • 香酥天婦羅粉漿和茄子天婦羅的切法

    hanaskitchen

    在家裡也可以簡單做出香香酥酥的天婦羅

    低筋麵粉、泡打粉、冰塊、水、酒、洋蔥、紅蘿蔔片、茄子、醬油、味霖、鰹魚粉、水

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  • 涼拌茄子

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...

    肥圓茄子、白芝麻、醬汁、辣椒、蒜、蔥、九層塔、生抽、鹽及麻油、糖、白醋

  • 煎茄子配蘋果乳酪醬

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/06/blog-post_...

    茄子、鹽及黑椒、橄欖油、合桃/松子、醬汁:、原味乳酪、檸檬汁、蒜蓉、橄欖油、鹽

  • 超簡單系列 ~煎茄子配蘋果乳酪醬

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/06/blog-post_...

    茄子、鹽及胡椒、橄欖油、合桃/松子、醬汁、原味乳酪、檸檬汁、蒜蓉、橄欖油、鹽、蘋果

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  • 芝士茄子千層麵

    雲端小廚

    這款千層麵是我家 Green Monday 的晚餐，雖然沒有肉醬，但味道真的很不錯哩 ~~

    番茄切粒、紅蔥頭碎、茄子切粒、本菇、罐裝番茄蓉、千層麵 5、即磨 Parmesan che...