芝士茄子千層麵 2014 年 06 月 04 日發佈 雲端小廚 列印 0 2 2424 請稍等. 請稍等. 這款千層麵是我家 Green Monday 的晚餐，雖然沒有肉醬，但味道真的很不錯哩 ~~ 食材 （1-2人） 1小時內 食材 番茄切粒 100g 紅蔥頭碎 1 湯匙 茄子切粒 400g 本菇 100g 罐裝番茄蓉 200g 千層麵 5 5 片 即磨 Parmesan cheese 適量 雜香草 適量 1下油炒香紅蔥頭和番茄粒 2加入茄子粒炒勻 3下番茄蓉炒勻 4下本菇，鹽，黑辣椒調味，備用 5千層麵放入暖水中浸一下（視乎不同品牌的做法） 6取出放入焗盤 7鋪上一層番茄料，灑上雜香草 8重覆千層麵的做法，90度轉向放上（因我用的千層麵有坑紋的） 9用錫紙蓋住，160 度焗約 20 分鐘，取出鋪上一層芝士碎，180 度再焗 5-10 分鐘至芝士金黃
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