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酒香雞

簡易浸雞的方法, 輕輕鬆鬆就可做到雞香肉嫩 ~

雞、玫瑰露、鹽、薑、蔥、白酒、蜜糖、鹽

本來是要煮蔥燒豆腐，結果家裡的蔥用到山窮水盡又忘了買，實在不想為了蔥再跑出去一趟，於是臨時改變作...

板豆腐、紅蘿蔔、小黃瓜、乾香菇、蒜、薑、鹽、醬油、高湯、太白粉、香油

以前煮芋頭炊飯都是用醬油來上色，這次我特別選用紫色彩米，為了不讓彩米的紫色被醬油的醬色改變，調味...

彩色米(紫)、水、芋頭、肉絲、雪白菇、鴻喜菇、鹽、糖

金不換一種泰國香草在泰菜中不可缺少的材料其香味濃烈雖然它與羅勒同種但味道稍為...

豬頸肉、金不換、蒜茸、青檸、[醃料]、酒2茶匙，鹽1茶匙，胡椒粉適量、酒2茶匙，鹽1茶匙，...

使用「水油炒」方式，讓悶煮的鮮蚵和豆腐都很軟嫩，而且油煙少，油溫不超過100度Ｃ，保持油質不變壞...

鮮蚵、豆腐、蔥粒、豆豉、醬油、鹽、薑絲

黃昏下班，突然雷電交加，狂風暴雨，馮太本想在超市購買晚餐材料，但外子覺得，還是光顧小本經營的菜市...

三色椒、牛肉、薑、粟粉、豉油、鹽、糖、日本豉油、粟粉、水

煉奶包是大小姐心中對做麵包的小小星火，但已足夠引發山林大火了。因為第一次做包後的翌日已經做多一個...

高筋麵粉、低筋麵粉　、即溶酵母　、鹽　、糖　、溫水　、溫牛奶　、有鹽牛油　

韓國春川地區的特色美食。也叫做春川鐵板雞。幾個人圍坐在桌前，鐵板燒熱，雞排，菜，年糕，邊炒...

雞腿、捲心菜、白洋蔥、紅蘿蔔、年糕、韓國辣醬、芝麻油、生粉、薑蓉、蒜蓉、芝麻油、韓國辣醬、...

去到後面，原來個鏡頭有噠油蹟，最後兩張相係蒙的！ Anyway, 呢味嘢會用到牛油撈鹹蛋黃，唔...

大蝦，新鮮或急凍都得、鹹蛋黃

中秋節家家戶戶都在烤肉，傳來的不是香腸味就是沙茶醬的味道，今年過中秋可以來個不一樣的變化。 ...

雞胸肉、米酒、蒜末、烘香白芝麻、烘香原味花生碎、沙拉油、沙嗲粉、蒜末、香菜莖碎、香茅、檸檬...