豬 食譜、做法 - 共255篇

沙薑豬手

高太廚房

沙薑豬手是最近經常於茶樓食到的一款小菜,今次是用了新鮮豬手,配上惹味的鹽焗雞粉及沙薑粉,是十分惹...

新鮮豬手一隻約、薑片、白米醋、沙薑粉、鹽焗雞粉、紹興酒、白胡椒粉、熱滾水、沙薑粉、白胡椒粉...

電飯鍋滷豬腳

廚房女漢子Ritas

燙過後認真拔毛的豬腳，用電鍋滷的香噴噴...皮Q肉多汁～只需要燙煮後丟電鍋滷，真的很方便，邊滷邊...

豬腳連蹄膀、薑、八角、米酒、白煮蛋（滷豬腳時加入）、蒜頭、辣椒、蔥、八角、醬油、米酒、棕櫚...

豬心炒涼瓜 影片

鐵朗

將煲湯材料做餸，買餸都買少一兩樣，食得唔好嘥 😁😁😁

涼瓜(苦瓜)、豬心(已煲過湯)、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、薑、雞粉、糖、鹽、生粉、芫茜

海底椰粟米紅蘿蔔佛手瓜栗子豬骨湯

May豬有請

海底椰煲湯有滋陰潤肺、除燥清熱等功效。 這次用上乾及新鮮兩種海底椰， 味道清甜， 非常適合...

豬筒骨、鮮海底椰（棕櫚果）、乾海底椰片、栗米、紅蘿蔔、佛手瓜、去皮栗子、蜜棗、南北杏

佛手瓜豬膝骨魚湯 影片

鐵朗

用豬膝骨煲湯又唔會太多油，加埋魚煲湯好味 ! 😁😁😁

佛手瓜、豬膝骨、石九公、薑、雞粉、胡椒粉、黃酒、鹽

泰醬豬肉蓮藕餅 影片

鐵朗

煮比家人食嘅，多少少功夫都冇問題，食得開心就夠 😁😁😁

蓮藕、免治豬肉、雞粉、麵粉、糖、麻油、胡椒粉、生粉、泰式雞醬、蒜頭(切碎)、薑蓉、蔥粒、芫...

青紅蘿蔔粟米煲豬骨 影片

鐵朗

不論老火湯定滾湯，每餐晚飯都必定有 😁😁

青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、豬骨、雞肶骨、雞翼骨、薑、雞粉、鹽

葡萄牙燒豬肋骨 Portuguese Grilled Pork Ribs

John Rocha

每次到一些美國式的餐廳, 我總喜歡點ribs 這道菜式, baby back ribs, ful...

豬肋骨 ( 原條)、蒜頭, 切碎、粗鹽或海鹽、檸檬汁、紅辣椒, 切碎、白酒

豬肉釀麵筋黃豆醬燜涼瓜 影片

鐵朗

食苦瓜是夏天常見的食材，今次做個稍為多點工序的餸菜 😁😁😁

涼瓜、麵筋、免治豬肉、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、糖、雞粉、生粉、黃豆醬

冬菇枝竹燜腩肉豬脷 影片

鐵朗

煲1個湯做2個餸 ，第2款 😁😁但加多左食材做 😁😁

枝竹、乾冬菇、五花腩(已煲過湯)、豬脷(已煲過湯)、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、老抽、...