食譜、做法 - 共1438

排序
  • 黑Q茶籽油鮪魚沙拉

    komama

    經由低溫烘培壓榨出的茶籽油,非常適合用在涼拌沙拉菜餚,不但亦利於人體吸收,營養及口感上,也不會遜...

    黑木耳QQ圓(鮮奶)、萵苣、小黃瓜、玉米粒、鮪魚罐、玉米脆片、甜椒、祥記茶仔油

  • 【粟米炸魚柳】

    moonmoonkitchen

    今日介紹個茶餐廳菜式,冰箱常備魚柳,家中有粟米罐頭,隨時有得食

    鯰魚柳、粟米茸、炸料、生粉3湯匙,蛋1隻,麵包糠半盒、生粉3湯匙,蛋1隻,麵包糠半盒、生粉...

  • 鮭魚味增湯

    俏媽咪潔思米

    日式料理的靈魂代表之一~Misoshiru~味增湯~日本具代表性的料理,常見於日式的早點中~ ...

    鮭魚骨、味增、洋蔥、豆腐、水、味霖、蔥、薑片

  • 鯽魚豆腐湯

    CookingMaMa

    鯽魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

    鯽魚、豆腐、香蔥、姜、油、鹽

  • 酥炸冰魚條

    Selina Wu

    料理的成品可以反映做菜人的心情,真的是如此,心情美麗菜餚就跟著繽紛起來了;你看得出我的快樂嗎? ...

    冰魚、蕃茄、紫高麗菜、綠捲鬚、紅捲鬚、鹽、米酒、白胡椒粉、麵粉、太白粉、辣雞醬

  • 孔雀開屏魚

    莎比亞

    外表及名稱都好有氣勢,味道都好好味的!可見得下人

    魚、蔥、姜、小紅辣椒、料酒、鹽、蒸魚豉油、白糖、醋、白胡椒粉、油

  • 魚香茄子

    Selina Wu

    感覺近來好像在考驗老爺的底線,不是苦瓜就是茄子,不過茄子要比苦瓜好一點的是,如果是魚香茄子的作法...

    茄子、肉末、蒜頭、蔥、辣椒、鹽、豆瓣醬、醬油、醋、糖、太白粉

  • 香烤冰魚

    Selina Wu

    第一次料理冰魚,於是簡單抹上鹽直接烤,打算先來試試魚的原味,沒想到會有令人驚喜的感覺,它的肉質很...

    冰魚、檸檬、小蕃茄、金桔、蒜辣鹽

  • 泰式醉鮑魚

    FansKitchen

    宵夜小食,最適合一邊睇世界盃一邊吃

    鮮鮑魚、糟鹵、雞湯、香茅(切段)、南薑(切片)、泰國檸檬葉(略撕碎)、指天椒(可隨意)、花...

  • 剁椒蒸魚雲

    高太廚房

    剁椒蒸魚雲是一道北方常見之餸菜,惹味且營養價值高,亦是香港食市中必有的菜式之一. 我每逄到食市...

    大魚頭1個、長紅椒、蔥、炸蒜、辣豆瓣醬、自製照燒汁、食用開水、醃魚料:、薑汁、酒、胡椒粉