湯 食譜、做法 - 共3848篇

排序

  • (影音) 基礎雞高湯 影片

    男人廚房

    平常學生最常問我雞高湯該怎麼準備，這次我就來分享基礎的高湯怎麼做，讓大家都可以簡單就在家準備起來...

    雞骨頭、冷水、蔥白、洋蔥、紅蘿蔔、薑

  • 土茯苓芡实薏米祛湿湯

    Ccooking

    土伏苓能去濕毒﹐治療浮腫﹑皮膚病及筋骨酸痛。而芡實，薏米也都有祛濕健脾知曉，對皮膚的濕疹很有幫助...

    豬脊骨、茨實、土茯苓(幹)、薏米

  • 濕疹湯水--紅豆鯽魚湯

    Stew

    紅豆鯽魚湯解毒、利尿、清血排膿、減輕疲勞，能增強肌膚防禦力，改善痘疹膿腫，皮膚晦暗，降低過敏機率...

    紅豆、鯽魚、清水、食鹽

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  • 淮山黨蔘響螺湯/薑蔥醬爆螺肉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    一煲湯二食經濟又實為，將煲好的響肉切粒或切片，然後用醬料爆香非常好味。

    淮山、黨蓼、北芪、紅棗、龍眼肉、乾響螺肉（巳切的）、杞子、豬展肉、乾陳皮、熱水、蠔油、美極...

  • 雜菜羅宋湯

    KasoKitchen

    這是道不正宗的羅宋湯，沒有加紅菜頭或茄膏，所以顔色較淡，但我就是喜歡它清新的口感，不像餐廳那些咸...

    牛展、西芹、馬鈴薯、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、椰菜、白胡椒粒 (peppercorn)、月桂葉

  • 【影片】豚骨拉麵湯頭連醬油醬底【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    以前總以為醬油拉麵就是醬油湯，味噌拉麵就是味噌湯 豚骨才是豬骨湯！ 現在才知道原來湯頭跟湯底...

    豬骨、薑、蒜頭、香葉、水、昆布、京蔥、拉麵、芽菜、蔥、紫菜、慢煮日式叉燒、醬油糖心蛋、滷叉...

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  • [素湯系列] 四豆南瓜蕃薯素湯

    Elaine袁太廚房

    呢款素湯袁太極力推介俾大家 , 真係好好味 , 大家有時間都煲黎飲下呢 ...... ...

    雞蛋黃蕃薯、栗子、腰果、無花果 (預先浸水10分鐘)、南瓜、鹽、紅豆、綠豆、眉豆、黑豆、美...

  • 忌廉蘑菇湯

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    前幾日巳整過一次，亞仔話好飲所以隔幾日再整多一次，自家製蘑菇湯特別有蘑味，隔咗渣啲蘑菇蓉可做醬汁...

    蘑菇、大啡蘑、洋蔥、雞湯、水、淡忌廉、鹽、牛油、麵粉

  • 西洋菜羅漢果無花果豬展湯

    Simple Kan

    潤肺、止咳、化痰

    西洋菜、乾羅漢果、無花果乾、紅蘿蔔、蜜棗、南北杏、豬展、水、鹽

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  • 【十五分鐘食譜】 韓式基本高湯 影片

    EATATHOME_食・家

    昨天拍了這個韓式基本高湯食譜，高湯可以做 -麵條的湯底 -海鮮湯 -鍋物如嫩豆腐鍋等 ...

    水、鯷魚（小魚乾）、昆布、蒜頭、京蔥、洋蔥，切一半、白蘿蔔，切四份