蜜薯薯
冬天至春節期間最時令的菜，一定要算是豆苗。豆苗結的果便是荷蘭豆，而未開花結果前長出來的嫩葉便是我...
豆苗、金蒜、干貝、浸干貝水、炸蒜油、糖、蚝油、生粉水
海馬媽媽
冬天煲湯時間又來了，流感好強，要多在飲食中加強全家的抵抗力，昨日海馬媽媽就煲左「佛手瓜栗子粟米湯...
佛手瓜、栗子、粟米、茨實、蓮子、南北杏、小元貝、蜜棗、瘦肉
肥舅父
新年呢個星期氣溫急降❄️舅父我都凍到打冷震❄️❄️又係時候煲滋補靚湯啦！今次舅父我就講一個比較少...
乾海星、乾海底椰子、鮮海底椰子、南北杏、天津鴨咀梨、蜜棗、薑、细瘦光雞、瘦肉
Meow Kitchen
有朋友仔問Chef Meow， 有冇一個快捷而又零失敗嘅煮龍蝦方法？ 有! 只需要15分鐘， 加...
龍蝦、雞湯、椰青、圓肉、薑
Bethehomechef
過幾星期就到農曆新年, 大家又要忙於辦年貨和準備團年飯
團年飯又少不了湯水, 做節湯水通常都會...
美國大螺頭、小鮑魚、象拔蚌乾、無抗生素本地豬豬腱、沙蔘、玉竹、小花膠、碎瑤柱、薑、陳皮、無...
Meow Kitchen
喜歡食蜆的朋友， Chef Meow 建議你試一試用這個木瓜湯浸的煮法， 這個方法比豉椒炒或是油...
木瓜、蜆、雞湯、蒜頭、金不換
晴朗孖媽
太子參又稱孩兒參，補氣、養陰，還有健脾胃功效，但藥性就比起人蔘、黨蔘等較為溫和及滋潤。由於小朋友...
太子參、北芪、北沙參、玉竹、麥冬、防風、炒白术、陳皮、瘦肉 （*可改用雞半隻）
Bon MA's Kitchen
今日天氣又凍又濕，最適宜煲補氣養血湯。
黨參是眾多參類之中性質最溫和；黨參性平，有補中益氣固本...
新鮮淮山、冰鮮螺頭、百合、紅棗、杞子、圓肉、豬展、黨參、水、鹽
佛羅倫斯小廚房
黃豆：健脾健腎
螺片：滋陰養顏
茶樹菇：清熱平肝
雪耳：養陰潤肺
佛羅倫斯小廚房專頁...
黃豆、螺片一塊、茶樹菇、雪耳、陳皮、無花果、豬展、水