陳家廚坊
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肉蟹、肥豬肉、普寕豆醬、芝麻醬、薑、清雞湯、葱白、生粉、糖、绍酒
鲜蝦、青瓜、半肥瘦絞豬肉、蛋、蒜頭、魚露、鹽
左口魚肉質緊密, 味鮮骨軟而不腥，煎蒸皆宜。在日本是高級的白肉魚, 是刺身和壽司的材料 市場上...
左口魚、天津冬菜、葱、糖、鹽、油
黃鱲鯧味道一般, 肉質較結實, 多為養殖魚, 售價不高, 是受歡迎的平民海鲜之一。 黃鱲鯧, ...
黃鱲鯧1條、瘦豬肉、红辣椒(切絲)、冬菇、葱、葱白(切絲)、生抽、薑汁、薑絲、清雞湯、鹽、...
材料選購: 可在藥材店買乾荷葉, 乾荷葉有大有小, 最好能挑選小塊的, 大塊的乾葉一般破損比較多...
雞、廣東腊腸、冬菇、紅棗、乾荷葉、鹽、薑汁、生粉、生抽、蚝油、糖、料酒、白胡椒粉、麻油、油...
薤白或藠菜, 屬蔥科，多年生草本。藠菜生長在中國、朝鮮、韓國、日本，以及俄羅斯東部，而在中國則廣...
藠菜、菜脯、豆腐膶、韭菜、甜豆、蠔油
家常宴客，四位吃飯，四餸一湯，做一隻白切雞或貴妃雞，未必吃得完，不如留起少部分，例如一般人不喜歡...
熟雞絲、青瓜（即黃瓜）、沙律醬（蛋黃醬）、日本芥辣、白芝麻、鹽
志在煮大全
上一回介紹做咖哩角，原來同一款醬汁加點辣椒粉，同一鍋油，換上不同主角，又有另外一番滋味！炸單骨雞...
雞翼、青檸汁 、蒜蓉 、藍象黃咖哩、辣椒粉 、糖 、魚露 、生粉
Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
早幾日去咗尖沙咀韓國街行街， 發現咗呢款韓國生菜， 我之前整生菜包通常都會用唐生菜， 因為...
豬頸肉、韓國生菜、蜜糖/韓國糖漿、生抽、糖、生粉、紹興酒
台灣東販
製作甜點不只是技術。 製作甜點時很愉悅，或是為了某個人而作的 這份心情才是最重要的。 ...
鮮奶油、黑糖、鹽、蛋、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、香蕉、杏仁、榛果等喜歡的堅果、細砂糖、水麥...
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