甜姐兒玩廚藝
做泰國料理最麻煩的莫用於準備一堆辛香料,這次用了咖哩塊辣味口味,本身已經加了小茴香和丁香在裡面,...
牛頭牌咖哩塊-辣味口味、豬里肌、麵粉、洋蔥、九層塔、辣椒、椰奶、魚露
歐巴桑的快樂廚房
(Macaron)馬卡龍可以說是貴婦級甜點ˊ 小巧精緻又帶點夢幻色彩ˊ 雖說玩烘焙也好一陣子...
杏仁粉、草莓粉、糖粉、蛋白1個、細砂糖、蜜橘乳酪、鮮奶油、細砂糖
莎莎
甜芋泥與糯米粉捏成的芋頭湯圓麵糰, 還可以再利用, 做成煎糯米餅. 夾上肉鬆, 表面裝飾香菜葉,...
芋泥、砂糖、糯米粉、肉鬆 / 美奶滋、香菜葉
花媽甜心派
滷豆干一向是大人小孩都愛的一道菜餚 可以當配菜也可以當零嘴吃 在滷豆干中放入花生一起...
豆干、花生、八角,甘草、薑片、醬油,糖,素蠔油、黑胡椒,白胡椒、水
記得小時候冬至這一天除了吃湯圓之外媽媽還會煮上一鍋麻油雞飯 今天把雞肉的部分換成菇類,沒想...
糯米、杏包菇、素火腿、麻油,薑片、鹽
QQ廚房
在家裡也可以用平價的花費做宴客菜! 很多料理都會以黃瓜鑲肉，我用愛之味蔭瓜加上絞肉與玉米...
愛之味-蔭瓜、大黃瓜、清江菜、豬絞肉、玉米粒、白芝麻、玉米粉水芶芡汁、素蠔油膏、愛之味蔭瓜
這一味，保證家中有老人小孩的通通愛喔! 冬瓜和雞腿燉的軟軟的，吸收的香菇的香氣與愛之味-...
冬瓜、愛之味-土豆麵筋、去骨雞腿丁、薑絲、乾香菇、香菇水、米酒、素蠔油膏、白胡椒粉
將糖先炒出焦香氣, 再與肥瘦各半的豬五花肉, 一起滷的軟嫩, 入口即化. 是令誰也無法抗拒的好料...
豬五花、蔥、薑片、蒜酥、油蔥酥、黑糖、醬油、米酒、水、五香粉/白胡椒粉
運用各種天然食材和糯米粉揉合在一起,玩出彩色的湯圓,裡面包裹著甜蜜蜜的地瓜泥,不論視覺、味覺都讓...
白湯圓-糯米粉、黃湯圓- 糯米粉、黃湯圓-地瓜泥、咖啡色湯圓-糯米粉、咖啡色湯圓-黑糖粉、...
貝兒實驗室
這道超適合耶誕派對的金黃起司鹹泡芙，外形圓鼓鼓的金色小球非常討喜，上頭點綴雪花般的頂級鹽之花，裡...
中筋麵粉、白砂糖、鹽、水、無鹽奶油、雞蛋(事先置於室溫)、瑞士葛瑞爾起司 Gruyère ...
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